tag:blogger.com,1999:blog-42475869298444281102024-03-14T17:04:54.734+00:00Tempo, para que te quero?Susanahttp://www.blogger.com/profile/16357736734330758365noreply@blogger.comBlogger282125tag:blogger.com,1999:blog-4247586929844428110.post-71965779698432733452023-12-31T16:35:00.000+00:002023-12-31T16:35:26.528+00:00Último <p></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><div style="text-align: justify;"><span style="text-align: left;">Se fiz um post no dia um de Janeiro, porque não fazer um no último dia do ano? É um sinal de que não quero que este espaço morra, mesmo que não me dê ao trabalho de cá vir regularmente (nem mesmo esporadicamente). E porquê? Nem sei bem explicar, acho que me perco nas mil e uma solicitações que me impõem e que me imponho. É claro que é tudo uma questão de organização, mas a verdade é que acabo por não ter força ou paciência ou seja lá o que for preciso para compor meia dúzia de parágrafos. Para além disso, o facto de usar inglês todo o dia todos os dias de há uns anos para cá faz-me ter mais dificuldade de pensar em português e, consequentemente, de me estruturar na minha língua. Sim, é uma desculpa, podia simplesmente escrever em inglês, mas a verdade é que a minha cabeça já não é o local arrumado e organizado que era no passado. O trabalho não ajuda neste campo porque é quase impossível de planear (o que isto me custa…) e, com essa realidade a capacidade de foco é inevitavelmente afetada. Para além disso, tenho cada vez mais vontade de fazer coisas diferentes, de me desafiar, de aproveitar o que a vida tem para oferecer e o tempo não estica… tenho quarenta e seis e assumi finalmente este ano que metade da vida já passou. Não vou deprimir-me, mas quero tornar o que ainda está para vir, seja lá quanto tempo for, em algo rico e memorável. E não quero esquecer, sobretudo não quero esquecer. </span></div><p style="text-align: left;"></p><p style="text-align: justify;">Dois mil e vinte e três foi o ano em que não consegui voltar a escrever como queria, em que não passei mais tempo, real ou virtual, com as pessoas de que gosto (apesar de ter estado com quase todas as minhas pessoas pelo menos uma vez), em que não voltei a cozinhar como fazia antigamente, em que não aprendi a tocar guitarra. Não fui a nenhum concerto, não visitei nenhum museu no Luxemburgo (mas visitei noutras bandas). Não fui regularmente à floresta, não terminei de organizar as fotografias (que produzo para além da minha capacidade de gestão), não consegui levantar-me antes das sete para fazer as minhas coisas (apesar de acordar muitas vezes bem antes disso e ficar a morrer debaixo dos lençóis porque não vou para nova e este cansaço não me larga). Não fiquei em forma apesar de ter sido consistente a fazer desporto. </p><p style="text-align: justify;">Contudo, dois mil e vinte e três foi um ano de viagens, de amizades (novas e antigas), de fotografia (com direito a prémio e tudo), de leitura, de teatro. Foi um ano de trabalho, muito trabalho. Foi um ano em que arrisquei e não petisquei, mas que só por ter arriscado consegui perceber um pouco melhor o que fazer daqui para a frente. Foi um ano muito complicado em vários aspectos, mas que consegui levar a bom porto sem saber muito bem como. Foi um ano em que percebi que sou mais forte do que acreditava ser.</p><p style="text-align: justify;">Foi o ano que foi. Não escrevi sobre ele, mas fotografei-o. Pelo menos, alguns momentos.</p></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmrYHNed98kAayMQzhu6r9pb27bzpW3WizqfjGa4C80f_Mq5KmYeo1CymJ8lsi7_bL6fxhVXC2X418hCv2JnXTTgHkzZj9lZ12WTuZccYETm18SJSYKRIMkWfFEOBr33pZrV3qbDl9N6azG4IRYZ5eZAOS3ik-3wimQpg7dWv3LpLPNCZwq8rJovOrjfN6/s1948/IMG_1675.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1948" data-original-width="1170" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmrYHNed98kAayMQzhu6r9pb27bzpW3WizqfjGa4C80f_Mq5KmYeo1CymJ8lsi7_bL6fxhVXC2X418hCv2JnXTTgHkzZj9lZ12WTuZccYETm18SJSYKRIMkWfFEOBr33pZrV3qbDl9N6azG4IRYZ5eZAOS3ik-3wimQpg7dWv3LpLPNCZwq8rJovOrjfN6/s16000/IMG_1675.jpeg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi46iQtOtLTK8ls3NLBToHmkZqLLdm55We6M8512CJQ-A1aNAe4u0D_0QeeaoZAog51Aqak2QQMx8sc_jvKqeROPorYvmETCQFZRPLQdKbawTY6hmEgjyiq5rLX9n6JCZGRjJEraTdz7qwK_aqP2D8hNX-PVs0mCZHuuaZFdGaLKPchP0qildFCnpOBdM1Y/s1958/IMG_1676.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1958" data-original-width="1170" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi46iQtOtLTK8ls3NLBToHmkZqLLdm55We6M8512CJQ-A1aNAe4u0D_0QeeaoZAog51Aqak2QQMx8sc_jvKqeROPorYvmETCQFZRPLQdKbawTY6hmEgjyiq5rLX9n6JCZGRjJEraTdz7qwK_aqP2D8hNX-PVs0mCZHuuaZFdGaLKPchP0qildFCnpOBdM1Y/s16000/IMG_1676.jpeg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii6ucmSsrTPQdKZlSyblWk87MV35wb68PpfoZDBKmG5fbS75QXqzVEo2iIpaJUx9PWeglBD77k2-N8qpg2Q4iDNavZ_CmYZI-OdkVsHkAmmmzVdcPR2i2k2OmL4DxAbHIrKY3EfkeekYj8YO-bx3L09tlli2UDq-3cYnyPP-BLo7SYk_WgOgveMguJaeHC/s1948/IMG_1677.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1948" data-original-width="1170" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii6ucmSsrTPQdKZlSyblWk87MV35wb68PpfoZDBKmG5fbS75QXqzVEo2iIpaJUx9PWeglBD77k2-N8qpg2Q4iDNavZ_CmYZI-OdkVsHkAmmmzVdcPR2i2k2OmL4DxAbHIrKY3EfkeekYj8YO-bx3L09tlli2UDq-3cYnyPP-BLo7SYk_WgOgveMguJaeHC/s16000/IMG_1677.jpeg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHiHpZxMy-eIzUnMmxXhAoGU1VuyUX9j5eHZIMYdWjhn8ozcYz3VEF7hwdIt3Czy7QqJ7hgpmBegXWNuyFRuXlL3xPOaXH3Qtoq5JSuPNaJNfdi9egpnTxXM1S6U_LvRKAO0b6cCyW1MhFkGzBg8vfX686qPIvW_UveBEzdoKdB9mfoDXcX5kK3OK4yAUf/s1952/IMG_1678.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1952" data-original-width="1170" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHiHpZxMy-eIzUnMmxXhAoGU1VuyUX9j5eHZIMYdWjhn8ozcYz3VEF7hwdIt3Czy7QqJ7hgpmBegXWNuyFRuXlL3xPOaXH3Qtoq5JSuPNaJNfdi9egpnTxXM1S6U_LvRKAO0b6cCyW1MhFkGzBg8vfX686qPIvW_UveBEzdoKdB9mfoDXcX5kK3OK4yAUf/s16000/IMG_1678.jpeg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgssbE4Ga1izx51wW62oXXNbzyTBxxObVPfV3F0s7Vp5j8U8SxPLIvJ8CD3-4xXrxE5xzoypE3HzhEPxmbDd0hyphenhyphen2YEuzIEE5k59rUWynEa3Ib3-0FcYhrEDz-TXIS5FDJae-JkhseXXJUtP-mdn0NdTDsOntsV21VasUvvnDEz37Mm4fJOB8NalTP0s3o4w/s1953/IMG_1679.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1953" data-original-width="1170" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgssbE4Ga1izx51wW62oXXNbzyTBxxObVPfV3F0s7Vp5j8U8SxPLIvJ8CD3-4xXrxE5xzoypE3HzhEPxmbDd0hyphenhyphen2YEuzIEE5k59rUWynEa3Ib3-0FcYhrEDz-TXIS5FDJae-JkhseXXJUtP-mdn0NdTDsOntsV21VasUvvnDEz37Mm4fJOB8NalTP0s3o4w/s16000/IMG_1679.jpeg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghSq2csIUQPxUfJ9TPB6fXwUquBIgb_55-Euus2GCma6xLuwRf6NNMElxesSu6PL45kGa6uqBmxoHK_z17AZT4Crz8Br3qD0JumacVfgC_jIj-yRYqI-mbUJq8GhHLG7poRCDonV0D-Bfo6STqkP-M2Tz7TfECu5xLk-BoTYVF6iIHMnuZoVPaFWoLIVm7/s1954/IMG_1680.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1954" data-original-width="1170" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghSq2csIUQPxUfJ9TPB6fXwUquBIgb_55-Euus2GCma6xLuwRf6NNMElxesSu6PL45kGa6uqBmxoHK_z17AZT4Crz8Br3qD0JumacVfgC_jIj-yRYqI-mbUJq8GhHLG7poRCDonV0D-Bfo6STqkP-M2Tz7TfECu5xLk-BoTYVF6iIHMnuZoVPaFWoLIVm7/s16000/IMG_1680.jpeg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjET_qCcgD5r6GQ2qpoJbrkdOoqXuhXPcO5iq1DyWJn-ovRqXN6ZqkU_zY9pbkrHIXGA3Jv3GQLK-y2KnYU2OCTcI4hzkbjQLOOVlJ-hviP3pRd2ZfLuEFFH5w8G5GmgFjWVBQWy7ogNM1nW2oMk86gTKcH3Uuy1RhfJJXcfKjWj-8lrHMUBzzCoHbS3NqD/s1948/IMG_1681.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1948" data-original-width="1170" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjET_qCcgD5r6GQ2qpoJbrkdOoqXuhXPcO5iq1DyWJn-ovRqXN6ZqkU_zY9pbkrHIXGA3Jv3GQLK-y2KnYU2OCTcI4hzkbjQLOOVlJ-hviP3pRd2ZfLuEFFH5w8G5GmgFjWVBQWy7ogNM1nW2oMk86gTKcH3Uuy1RhfJJXcfKjWj-8lrHMUBzzCoHbS3NqD/s16000/IMG_1681.jpeg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigHDE_qy_kj0PjVXmteirZ_DMUrzQEwGcXu_LtZktPB1eys9yQrvWzQNWKX44xXWcjO0eWyN2NjA7WReA75ldNaJHbK2BCGcpMMMebsFUu7Tet8znLqJ6pRGyVEOR4j9NklXGr3Gp-9kjQwOgjksuFuR8GZgU7LdxpdmkkreSPkDbVNJY4opqU3zHvU5vg/s1965/IMG_1682.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1965" data-original-width="1170" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigHDE_qy_kj0PjVXmteirZ_DMUrzQEwGcXu_LtZktPB1eys9yQrvWzQNWKX44xXWcjO0eWyN2NjA7WReA75ldNaJHbK2BCGcpMMMebsFUu7Tet8znLqJ6pRGyVEOR4j9NklXGr3Gp-9kjQwOgjksuFuR8GZgU7LdxpdmkkreSPkDbVNJY4opqU3zHvU5vg/s16000/IMG_1682.jpeg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRhtIxBN-FcXABugrweJH4V4cVz-cMBRuqfOHiuyfDsXcQ_g_PFdv2VvF3GPdNNBBhSRLZvectzzEtx4lAtqfhMq_hVNSh7s_MIn69MpA4-7ri_oxlUtA0FFMZG37Bo0aaQRbACb_5B4TJX7QCXfpFDG9aNUua8YKCkPaYOFtUyh8l-6DYIuIGiz89-aKI/s1948/IMG_1683.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1948" data-original-width="1170" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRhtIxBN-FcXABugrweJH4V4cVz-cMBRuqfOHiuyfDsXcQ_g_PFdv2VvF3GPdNNBBhSRLZvectzzEtx4lAtqfhMq_hVNSh7s_MIn69MpA4-7ri_oxlUtA0FFMZG37Bo0aaQRbACb_5B4TJX7QCXfpFDG9aNUua8YKCkPaYOFtUyh8l-6DYIuIGiz89-aKI/s16000/IMG_1683.jpeg" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNLwpBiejPz0ezFf6eEbvXiCyxHXSrnSAl4J6oyi15FyWP5_BfeYEjRhHx_lfBLsFPx87mjvKDQuMN-VeANgfw8uOMWYTp88y7FNVk9mj-dq4JlR4TqCWgGWxfXPxSgLrvk1h64UWF2eiQ2c94YKw1TmPGlW-WjlBYF8DtM4OwYef93wWaqeDTsebSevtN/s1549/IMG_1685.jpeg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1549" data-original-width="1170" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNLwpBiejPz0ezFf6eEbvXiCyxHXSrnSAl4J6oyi15FyWP5_BfeYEjRhHx_lfBLsFPx87mjvKDQuMN-VeANgfw8uOMWYTp88y7FNVk9mj-dq4JlR4TqCWgGWxfXPxSgLrvk1h64UWF2eiQ2c94YKw1TmPGlW-WjlBYF8DtM4OwYef93wWaqeDTsebSevtN/s16000/IMG_1685.jpeg" /></a></div><p><br /></p>Susanahttp://www.blogger.com/profile/16357736734330758365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4247586929844428110.post-45565264079811930512023-01-01T22:27:00.001+00:002023-01-01T22:46:09.286+00:00Primeiro <p>Não imagino nada melhor para começar o ano do que um dia livre, sem horários, obrigações, onde cada um faz o que lhe apetece, come o que lhe apetece, descansa o que lhe apetece.</p><p>Eu li.</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKXzhT6B9EC02KKTFNHojJKoe_WBTidkqNT-Z0x6PHrTBv00wvxVh8bnQhyfkBNOtnxvZf9ZoFWpkM8GgIAFRFVoytqdogSIZF_0ngaJJqEfuIqeapwtur6GryqpUAeJSpCxNapAVE579cwLidwS0kH0kResdaOAyR9qo-_jQNo3rcvCX0-r2_cPCgow/s4032/179A5766-969C-44FC-A7BF-D121CB25CD37.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="4032" data-original-width="3024" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhKXzhT6B9EC02KKTFNHojJKoe_WBTidkqNT-Z0x6PHrTBv00wvxVh8bnQhyfkBNOtnxvZf9ZoFWpkM8GgIAFRFVoytqdogSIZF_0ngaJJqEfuIqeapwtur6GryqpUAeJSpCxNapAVE579cwLidwS0kH0kResdaOAyR9qo-_jQNo3rcvCX0-r2_cPCgow/s320/179A5766-969C-44FC-A7BF-D121CB25CD37.jpeg" width="240" /></a></div><br /><p>Bom 2023!</p>Susanahttp://www.blogger.com/profile/16357736734330758365noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4247586929844428110.post-39906339537627663882022-05-29T22:58:00.002+01:002022-05-29T23:06:13.388+01:00Quatro anosFez hoje quatro anos que cheguei ao Luxemburgo. O tempo voa… Parece que foi ontem que aterrei em Findel, sozinha e cheia de malas, com o coração em alvoroço por deixar a família para trás, mesmo que só por uns meses. Apesar de tudo, senti-me feliz e completa. Foi uma das melhores decisões que tomei.<div><br /></div><div>Já que hoje andei a mexer no blogue, pareceu-me mal não deixar nenhum registo escrito. Pronto, fica anotada a efeméride.</div>Susanahttp://www.blogger.com/profile/16357736734330758365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4247586929844428110.post-594920770526586902021-05-01T22:50:00.006+01:002022-05-29T19:24:56.141+01:00Frango à padeira com ervas e limão<div style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlCsj22Ypt_dh1C-bwTsaWZfVLwUq40tguyXbnsrbel1PUY6acSUyJ4IlgC6dPFbnuuOUjA5ctOWmEgTRvoo3OXFseiNTDYgZIsF02pT96mCcTeaZ_0adEMAREu3Lwwov67WK38asB16a5/s2048/2021-05-01_Cozinhar+%252817%2529.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1536" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlCsj22Ypt_dh1C-bwTsaWZfVLwUq40tguyXbnsrbel1PUY6acSUyJ4IlgC6dPFbnuuOUjA5ctOWmEgTRvoo3OXFseiNTDYgZIsF02pT96mCcTeaZ_0adEMAREu3Lwwov67WK38asB16a5/w480-h640/2021-05-01_Cozinhar+%252817%2529.JPG" width="480" /></a></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Podia começar por contar as razões da minha ausência por tantos anos. Podia. Já tentei fazê-lo anteriormente e acabo por não conseguir terminar, por não publicar, por perder o fio à meada.</div><div style="text-align: justify;">Podia fazer promessas de que vou voltar de vez, que irei manter este blogue, que conseguirei navegar na espuma dos dias e ter a disciplina necessária para ecrever, de fotografar, de cozinhar, de criar. Podia. Já tentei fazê-lo anteriormente e sou incapaz de o manter. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Assim, será um dia de cada vez, um post quando calhar. Talvez volte. Talvez não. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Hoje estou aqui. É Sábado, pelo menos ainda o é enquanto escrevo. Foi e não foi um bom dia. Foi porque cozinhei, algo que agora faço tão pouco. Fiz pão, que está a fermentar. Sentei-me a tratar das minhas coisas, a (tentar) organizar as minhas fotografias. Ouvi os meus podcasts. Não foi porque estive intratável. Não tive paciência para as duas mil quinhentas e trinta e oito vezes que o Tiago me chamou (mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe...), não fiz o bolo de limão que havia prometido à Catarina e pouco liguei ao André.</div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">Mas pelo menos fiz sopa. E <a href="http://tempo-para-que-te-quero.blogspot.com/2013/08/o-gelado-da-minha-mae-moms-ice-cream.html" target="_blank">gelado de morango</a>, o da receita da minha mãe, claro está. </div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizv-z8pSYb7wJ5bMezCASsBax9YEh8dVYlGKQEC-fYKG3afKiQb7f_052tJDRc4RiBHuo-65ER-cEcF0zFrIfxrKV7_Uy8fYQlNW9Z1i1mFbSYRa789Wi2mLDrNLIMzAeDN4bd9dTxsIE-/s2048/2021-05.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1448" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizv-z8pSYb7wJ5bMezCASsBax9YEh8dVYlGKQEC-fYKG3afKiQb7f_052tJDRc4RiBHuo-65ER-cEcF0zFrIfxrKV7_Uy8fYQlNW9Z1i1mFbSYRa789Wi2mLDrNLIMzAeDN4bd9dTxsIE-/w452-h640/2021-05.jpg" width="452" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: left;"><span style="text-align: justify;">E fiz um fran</span><span style="text-align: center;">go à padeira com ervas e limão, uma misturada de receitas meio a olhómetro. Usei algumas das ervas do meu terraço: alecrim, salva, orégãos, tomilho-limão e tomilho.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH2Lmz9Zd8tDiKuas-lR5KPs5may1CXgziKy9BA1Fh4j974090Pohg1KeXoAefVISV4ln3-LKi2llDu_OguKKm9s755xkMAhOQX-6Z6VsJJpITTCSNk7PDM0jgC8od5-2lTnsV-r1fE0Vh/s2048/2021-051.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1448" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH2Lmz9Zd8tDiKuas-lR5KPs5may1CXgziKy9BA1Fh4j974090Pohg1KeXoAefVISV4ln3-LKi2llDu_OguKKm9s755xkMAhOQX-6Z6VsJJpITTCSNk7PDM0jgC8od5-2lTnsV-r1fE0Vh/w452-h640/2021-051.jpg" width="452" /></a></div><div><br /></div><div>Triturei as ervas com cinco dentes de alho, manteiga, azeite, sal e sumo de um limão.</div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFxb99kokrz1K4ilnjtdWySab30w-tEnT9Hfct3XemuTIzDDUI3yYAQAm8pLG5mvbqCcyCp43fXSixurQ5yMOi4TJQFGYGeqBNlOJeWqPXTWf_KZAe7rOvciPATpshjxTvJ9s_DHSSDIkC/s2048/2021-052.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="2048" data-original-width="1448" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFxb99kokrz1K4ilnjtdWySab30w-tEnT9Hfct3XemuTIzDDUI3yYAQAm8pLG5mvbqCcyCp43fXSixurQ5yMOi4TJQFGYGeqBNlOJeWqPXTWf_KZAe7rOvciPATpshjxTvJ9s_DHSSDIkC/w452-h640/2021-052.jpg" width="452" /></a></div><div><br /></div><div>Descolei a pele do frango, barrei-o por dentro e por fora com a mistura de ervas. Aproveitei o limão em tiras e usei-o na cavidade central. </div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9_LaTSmP0LvBhprQba8w7eUzzRY59ET8RCj2suXVFJKC2Wfuju7bfjTatzzNteZttqFEGgplMcA5hMaijFVXtSGspO_1svZhDwKJu4yf5V5RYpLyGgJzbuvpWwa34A_U5Ryx8O9Su4l6f/s2048/2021-053.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1448" data-original-width="2048" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9_LaTSmP0LvBhprQba8w7eUzzRY59ET8RCj2suXVFJKC2Wfuju7bfjTatzzNteZttqFEGgplMcA5hMaijFVXtSGspO_1svZhDwKJu4yf5V5RYpLyGgJzbuvpWwa34A_U5Ryx8O9Su4l6f/w640-h452/2021-053.jpg" width="640" /></a></div><br /><div style="text-align: left;"><span style="text-align: justify;">Assei-o por fim a duzentos graus com batatas e cebolas (com um pouco de sal) e, à falta de vinho branco, reguei-o com crémant luxemburguês. </span></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: center;"><br /></div><div style="text-align: justify;"><br /></div><div style="text-align: justify;">O Tiago repetiu, coisa tão rara! Por um momento passou-me a má disposição... que logo voltou com os mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe, mãe ditos durante a tarde e o serão.</div>Susanahttp://www.blogger.com/profile/16357736734330758365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4247586929844428110.post-14098810799690398192020-01-05T14:23:00.000+00:002020-01-05T14:23:45.336+00:00Vinte vinteEm dois mil e vinte, num novo ano e numa nova década, voltarei a escrever. <div>
<br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiogsjKRTJnhW4K6zszRK3KY3KqAtFyuHp64xZlF_msCjkNLhyphenhyphenAS2my20mYFFGPgrFZsku1qB-uuW6CloazePXv8-2HDKoDFohyphenhyphengncDFXigNKpYYjrFsBOaj_s99_KyGxrqQM3vYOZQd8p0/s1600/IMG_5873.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1110" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiogsjKRTJnhW4K6zszRK3KY3KqAtFyuHp64xZlF_msCjkNLhyphenhyphenAS2my20mYFFGPgrFZsku1qB-uuW6CloazePXv8-2HDKoDFohyphenhyphengncDFXigNKpYYjrFsBOaj_s99_KyGxrqQM3vYOZQd8p0/s640/IMG_5873.JPG" width="442" /></a></div>
<div>
<br /></div>
</div>
Susanahttp://www.blogger.com/profile/16357736734330758365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4247586929844428110.post-73482551987844024192018-08-23T19:42:00.001+01:002018-08-23T19:42:56.605+01:00A photo a day | Março de 2018<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
Março. O mês da espera, da incerteza. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioKrC-NDDa4TMJ0vIAzLpstxk11kN8cEWzVCdeS4YJbMdWjC6zsPMZHoxjXRzcLyqVHFTM3HJswJ6UvvzPlhkOVhgbdThSyM2I-f4lz8rzSf3_cG5DGfdP5oaperlBrFd3Xtu3pj-PEKIw/s1600/03Mar%25C3%25A7o.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEioKrC-NDDa4TMJ0vIAzLpstxk11kN8cEWzVCdeS4YJbMdWjC6zsPMZHoxjXRzcLyqVHFTM3HJswJ6UvvzPlhkOVhgbdThSyM2I-f4lz8rzSf3_cG5DGfdP5oaperlBrFd3Xtu3pj-PEKIw/s640/03Mar%25C3%25A7o.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Foi um mês para organizar e para deitar fora. Tanta, mas tanta tralha!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj60uvNXVzKbgoKoiMbJyBHvAbpSUU_OGle5UuByES7rxImmAg6MYAX3CO1I0bmUoNPIdZlhvR-nj4n5GrsU3QQOSRroDB4nJA7MSgODXkpp5GVkES7-U9A7StDVXs0dhtfpHZBo1285L14/s1600/03Mar%25C3%25A7o1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1156" data-original-width="1600" height="462" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj60uvNXVzKbgoKoiMbJyBHvAbpSUU_OGle5UuByES7rxImmAg6MYAX3CO1I0bmUoNPIdZlhvR-nj4n5GrsU3QQOSRroDB4nJA7MSgODXkpp5GVkES7-U9A7StDVXs0dhtfpHZBo1285L14/s640/03Mar%25C3%25A7o1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Foi um mês de palcos. Como atriz, sempre a ensaiar, e como público, a assistir . Foi um mês de escolha, de sacrifício.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj25k281GmrQ8kcB0Nl00p9BE7V650NlA8Wmd1G5EPUfdDZiJK2tf6p4_ymaLoM0by9oQVLAfCB2PHro9XbRqxke_cnKGEWBStOiTZwU1KpiVC0wAOYpmWEv4JYM-aBhox3y9nhY_5OmcZS/s1600/03Mar%25C3%25A7o2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj25k281GmrQ8kcB0Nl00p9BE7V650NlA8Wmd1G5EPUfdDZiJK2tf6p4_ymaLoM0by9oQVLAfCB2PHro9XbRqxke_cnKGEWBStOiTZwU1KpiVC0wAOYpmWEv4JYM-aBhox3y9nhY_5OmcZS/s640/03Mar%25C3%25A7o2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Foi um mês de brincadeiras, de cumplicidade, de partilha.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNHMOwwnnGBhDJbm4UDQ3WFFly2P7nhaQoM64v8SoghxPe7A5mkXKegseGudne8uUGbmUeJPKZ56bAIgLIagXGmvgp85yWY7YmEpry-2t2RT6t1N9KK5VIRFBcj-eF_8jh7ywt-o0Jh8Wq/s1600/03Mar%25C3%25A7o3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1067" data-original-width="1600" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNHMOwwnnGBhDJbm4UDQ3WFFly2P7nhaQoM64v8SoghxPe7A5mkXKegseGudne8uUGbmUeJPKZ56bAIgLIagXGmvgp85yWY7YmEpry-2t2RT6t1N9KK5VIRFBcj-eF_8jh7ywt-o0Jh8Wq/s640/03Mar%25C3%25A7o3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Foi, também, um mês de passeios. De fotografia.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7b-PbV3yczj3qF1kSugNGnyt9WQU6V0F72tKzO1Cw6qpv_NxzzfSnSlqDShwx-p1oYTRrUinATMM7tbzYRxQZJ5m3e8jwJvSbQone0R62FnudGozRL6HZ1PnvtNHaWiNQr7srznLCH4dC/s1600/03Mar%25C3%25A7o4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7b-PbV3yczj3qF1kSugNGnyt9WQU6V0F72tKzO1Cw6qpv_NxzzfSnSlqDShwx-p1oYTRrUinATMM7tbzYRxQZJ5m3e8jwJvSbQone0R62FnudGozRL6HZ1PnvtNHaWiNQr7srznLCH4dC/s640/03Mar%25C3%25A7o4.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Em Março, no final, soube que a minha vida ia mudar ainda mais. O que me havia parecido impossível uns meses antes estava quase dado como certo. Soube que tinha sido escolhida para o BEI.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-2QnB062gMP6QfRs_XZoNk62VIniQkwJT6lWRRU70WEKdhWqyR6hMvS6U1TjPjdaxTnuMYQvHQQzpVz0qNJf7Y9QaC_D_JbtTWzfefj8L7-6ziNEOyLkyBc1eqRZhhjbVGEkzGkp35b42/s1600/03Mar%25C3%25A7o5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-2QnB062gMP6QfRs_XZoNk62VIniQkwJT6lWRRU70WEKdhWqyR6hMvS6U1TjPjdaxTnuMYQvHQQzpVz0qNJf7Y9QaC_D_JbtTWzfefj8L7-6ziNEOyLkyBc1eqRZhhjbVGEkzGkp35b42/s640/03Mar%25C3%25A7o5.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
A partir daí, tive que esperar pela oferta formal, que demorou uma eternidade. Eu sabia, dentro de mim, que iria ter que aceitar este desafio. Se não o fizesse, o pouco que restava da minha chama, tão pequena nos meses anteriores, morreria. Mas tinha que esperar e conter a minha expectativa pois ainda só estavamos no campo do muito provável. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1y6HcngJuQ8ELkl3fajavG9b4UV173OSkcliANIxCq7no0Khl9_n652dJtXVb46T2IULmktPR-UjinmFoYptDHRQd0D7XXKnzptioJuHg1z_Yn8eIl4PI-fIQLiYxxiOEdRxrqDI_0DAF/s1600/03Mar%25C3%25A7o6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1y6HcngJuQ8ELkl3fajavG9b4UV173OSkcliANIxCq7no0Khl9_n652dJtXVb46T2IULmktPR-UjinmFoYptDHRQd0D7XXKnzptioJuHg1z_Yn8eIl4PI-fIQLiYxxiOEdRxrqDI_0DAF/s640/03Mar%25C3%25A7o6.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Susanahttp://www.blogger.com/profile/16357736734330758365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4247586929844428110.post-74132729134632377822018-08-20T21:18:00.000+01:002018-08-20T21:23:29.829+01:00A photo a day | Fevereiro de 2018Fevereiro foi um mês de luz e de sombra.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii8Ip5cVVojUNUMt-o8ZCRKa2P7_4fTxqLZUrDekti-H-iHPEvO7ce27rTRLYDh3EKyWN5Xnww1DXn2ZLUeWd13JmJ79wXVXuzU8dnvnWmab_z9mt1Va-OYwIJ7FCmr6vpL9zktxL0Z-3M/s1600/02Fevereiro1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEii8Ip5cVVojUNUMt-o8ZCRKa2P7_4fTxqLZUrDekti-H-iHPEvO7ce27rTRLYDh3EKyWN5Xnww1DXn2ZLUeWd13JmJ79wXVXuzU8dnvnWmab_z9mt1Va-OYwIJ7FCmr6vpL9zktxL0Z-3M/s640/02Fevereiro1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Um mês de sol. Um mês para passear.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidoGqdGXscDDl97vMAThRU4QDTAvAMMAFFwq17ZGeYVLexztYO_jXmCFmB0x-HKBVfySym7aW9tcrE6iUJMkIsaxxK2pokiPhvrQ5bRcnJYf-wwdxCMwJL8TafJ6NnoMgrLSR3xSW0CVWA/s1600/02Fevereiro2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1156" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidoGqdGXscDDl97vMAThRU4QDTAvAMMAFFwq17ZGeYVLexztYO_jXmCFmB0x-HKBVfySym7aW9tcrE6iUJMkIsaxxK2pokiPhvrQ5bRcnJYf-wwdxCMwJL8TafJ6NnoMgrLSR3xSW0CVWA/s640/02Fevereiro2.jpg" width="462" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="text-align: start;">Um mês de praia, de mar, de água. </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="text-align: start;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOLc6zNnadZ9_ssx2eao87JSCrtDRquQ8C0d7frFYba-24jF6uciXBL8pe-Sy0eXb1bUZBlW-HATV0lJcNFoWc5sZhXxjEbQejsVTYf1hxlZcjMIVUGggbmBArd2oANE7VYx82yPhBmbII/s1600/02Fevereiro3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="1600" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOLc6zNnadZ9_ssx2eao87JSCrtDRquQ8C0d7frFYba-24jF6uciXBL8pe-Sy0eXb1bUZBlW-HATV0lJcNFoWc5sZhXxjEbQejsVTYf1hxlZcjMIVUGggbmBArd2oANE7VYx82yPhBmbII/s640/02Fevereiro3.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiviH0dkwKk6rdP7eZZXvgG71am0PWmDhndoCJ4rQyLEgCiELztMiuHmPpqgebVwvdxH-Prn00wP5hm0052i3IM5kC47iKc4oBr67SJ9GG9MeOyLb5ceOdvLtcOgl9KNKiQeoNBQ7EUTsJ4/s1600/02Fevereiro6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="900" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiviH0dkwKk6rdP7eZZXvgG71am0PWmDhndoCJ4rQyLEgCiELztMiuHmPpqgebVwvdxH-Prn00wP5hm0052i3IM5kC47iKc4oBr67SJ9GG9MeOyLb5ceOdvLtcOgl9KNKiQeoNBQ7EUTsJ4/s640/02Fevereiro6.jpg" width="360" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="text-align: start;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="text-align: start;">Um mês de poesia. Foi o mês em que a minha avó fez noventa e a minha filha, doze. Um mês em que comecei a tirar prazer do tempo que tinha em mãos.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="text-align: start;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxJQH-p3Na-wIJ0J6j5zs8N41w25Y7ScoW4vq3VguDsNqlntKWXKh8BLckH00WMaXhOd79LgZSKqvSyVeA_mzpfgv2UIeM0hZbSzWYGNvUQwGKKS-LQOKye8UfSyrF0URtrotJvG92Vj4s/s1600/02Fevereiro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1280" data-original-width="1600" height="512" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxJQH-p3Na-wIJ0J6j5zs8N41w25Y7ScoW4vq3VguDsNqlntKWXKh8BLckH00WMaXhOd79LgZSKqvSyVeA_mzpfgv2UIeM0hZbSzWYGNvUQwGKKS-LQOKye8UfSyrF0URtrotJvG92Vj4s/s640/02Fevereiro.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggubjUq0EYkBJVOn0VzN8VEkZlcFMoZV07r7m5KS50eABLkaRvThuHq7ix2kZYfwPVp9UGrgtZ4lFbCvediM_Zjz5wjYwW1vsRIWvB18jNg1OIvO16OL8D_kw-vME5GsYcoJB5dMFhy0WG/s1600/02Fevereiro4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggubjUq0EYkBJVOn0VzN8VEkZlcFMoZV07r7m5KS50eABLkaRvThuHq7ix2kZYfwPVp9UGrgtZ4lFbCvediM_Zjz5wjYwW1vsRIWvB18jNg1OIvO16OL8D_kw-vME5GsYcoJB5dMFhy0WG/s640/02Fevereiro4.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="text-align: start;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="text-align: start;">Foi um mês de estudo. Um mês em que enfrentei o medo, o desconhecido.</span><span style="text-align: start;"> Foi o mês em que voltei a sentir-me válida e capaz, em que percebi que somos sempre mais fortes do que pensamos. Que parte de nós próprios quebrar as amarras e lutar.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG14IUs6WGz3APWeVx-EWbXfAH8A4xk0BRtHtG19kHzjACZU8rWri2jFAEW7RrGM5kWtHYznEXZm7QGXvpJnT16zLlev9GxscbBiIajQ95r9w4GPoWr4Ca3aSot53vELpK9GnLenfEAxWn/s1600/02Fevereiro5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1156" data-original-width="1600" height="462" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG14IUs6WGz3APWeVx-EWbXfAH8A4xk0BRtHtG19kHzjACZU8rWri2jFAEW7RrGM5kWtHYznEXZm7QGXvpJnT16zLlev9GxscbBiIajQ95r9w4GPoWr4Ca3aSot53vELpK9GnLenfEAxWn/s640/02Fevereiro5.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />Susanahttp://www.blogger.com/profile/16357736734330758365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4247586929844428110.post-87449424443085141092018-08-19T20:31:00.000+01:002018-08-19T20:39:03.835+01:00A photo a day | Janeiro de 2018<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqDohAvcuxm33aZyDiACKuzYPJv1LL-L4lsnAJccY0FUXq_Rdbh1sqeG6lXWcLE9ycPhY1u-PGvED-gohC_HmsRyt0C5kJcwO21ppdGT6v8qvMOLGXwlmyc6Nu91CGIsUQq0Krz3gC80PK/s1600/Janeiro.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1132" data-original-width="1600" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqDohAvcuxm33aZyDiACKuzYPJv1LL-L4lsnAJccY0FUXq_Rdbh1sqeG6lXWcLE9ycPhY1u-PGvED-gohC_HmsRyt0C5kJcwO21ppdGT6v8qvMOLGXwlmyc6Nu91CGIsUQq0Krz3gC80PK/s640/Janeiro.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Não sou propriamente depressiva, mas o Janeiro é-me sempre difícil, não sei porquê. O meu corpo simplesmente não reage, sinto-me doente, sem energia. Nada que suceda nos outros meses de outono tardio ou de inverno, pelo que não creio que seja da chuva ou da falta de luz. </div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaMajPTOj9MRA-QmpJoJ-i3jSIetSH2-z_0hgARyI9Xeq8yGjO5cY-2f6fXyJYUptEdCO0oBQcbbhSw55-eJO9UkqV1m1qPm2hX71fuJyQKVdQoWlOBvtnCJVxqK3gcFzdCh_pXCkq8niE/s1600/Janeiro1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1132" data-original-width="1600" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaMajPTOj9MRA-QmpJoJ-i3jSIetSH2-z_0hgARyI9Xeq8yGjO5cY-2f6fXyJYUptEdCO0oBQcbbhSw55-eJO9UkqV1m1qPm2hX71fuJyQKVdQoWlOBvtnCJVxqK3gcFzdCh_pXCkq8niE/s640/Janeiro1.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
O mês de Janeiro de dois mil e dezoito foi, de longe, o pior de que guardo memória nos meus quarenta anos e dez meses de vida. Foi particularmente mau porque tinha demasiado tempo entre mãos. Noutro momento qualquer da minha vida esse tempo-extra seria bom e bem-vindo, mas tinha-me sido dado a ver que nos dias de hoje não basta ser bom no que se faz, não basta ser dedicado. Ora, eu tenho brio no meu trabalho e para mim ser excelente na parte técnica é o meu maior objectivo. Ao tomar consciência de que isso não interessa, os meus alicerces foram abanados. Assim, passei Janeiro a tentar manter-me à tona, literalmente. </div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrUeUM9dboh2E18Do2RZTvYsuIuSB9nyuGlkuvdXq_WFf0Ficoe_7SBchE-IctWmH_p3iebvJYu6CF8nqjqyLXsVV-pmR_u0Ij_VZ3LgWyTk7A3_CSM4jBNs3i6-0s7kParWeLLQsFMkTy/s1600/Janeiro2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1132" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrUeUM9dboh2E18Do2RZTvYsuIuSB9nyuGlkuvdXq_WFf0Ficoe_7SBchE-IctWmH_p3iebvJYu6CF8nqjqyLXsVV-pmR_u0Ij_VZ3LgWyTk7A3_CSM4jBNs3i6-0s7kParWeLLQsFMkTy/s640/Janeiro2.jpg" width="452" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
O recrutamento para o BEI tinha dado os primeiros passos em Dezembro, mas eu nem o considerava como algo sério. Era uma possibilidade bem remota, muito lá ao longe, altamente improvável. Os testes on-line estavam feitos desde o final de Dezembro e eu não fazia a mínima ideia de como teria sido o meu desempenho. Para ser honesta, nunca acreditei muito que fosse acontecer, pois tinha plena consciência do estado em que me encontrava, do baixo nível da minha moral, da minha falta de força anímica e, não tendo sido testes de complexidade extrema, foram testes que implicaram raciocínio rápido e velocidade. Algo que, francamente, não abundava por aqueles dias. Confesso que tive que lutar muito para sair da cama nos longos dias deste Janeiro, lutar para não passar o dia enrolada em mim mesma. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeCcbz6_NOhfIqZrOMUCAoDsmnrENHIWLCxha9QG80b_JdthGeWygE-Rv2pUbtHcAhpxnKh_6rBXgX4epBWo8bf5nRiy2SBW_BHO9hLwl3-tmkA_cL03AALahawNePvkazmnhrr5_pKkTF/s1600/Janeiro3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1132" data-original-width="1600" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjeCcbz6_NOhfIqZrOMUCAoDsmnrENHIWLCxha9QG80b_JdthGeWygE-Rv2pUbtHcAhpxnKh_6rBXgX4epBWo8bf5nRiy2SBW_BHO9hLwl3-tmkA_cL03AALahawNePvkazmnhrr5_pKkTF/s640/Janeiro3.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Sobrevivi à custa de alguns passeios nos parcos dias de sol, de almoços e lanches com os meus maiores pilares nestes meses difíceis. Ia levar o Tiago à escola todas as manhãs, mas não me apetecia. Tinha duas peças de teatro em mãos, mas não estavam a dar-me prazer. Pouco comi nesse mês. Mas encontrei no processo de fazer pão um escape. Uma terapia. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2t5VRpWRNvVn_Wfq2E7C9ZmBH2LIrF3yCGFEc5pbzt9pWY7623eFxPVBlsiQkE8hPPd6j9bZxxJkB-eqylYVHrN_TaihHTo56x2N583fxW0EaSm-KBowsRzBBecRYLWItOFPxg5T1rGMi/s1600/Janeiro4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1132" data-original-width="1600" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi2t5VRpWRNvVn_Wfq2E7C9ZmBH2LIrF3yCGFEc5pbzt9pWY7623eFxPVBlsiQkE8hPPd6j9bZxxJkB-eqylYVHrN_TaihHTo56x2N583fxW0EaSm-KBowsRzBBecRYLWItOFPxg5T1rGMi/s640/Janeiro4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
No pão e neste projeto fotográfico. Uma fotografia a preto e branco por dia. Sim, nem sabe o bem que lhe fazia! Como fez! E como ainda faz...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRD8oBTUPy7SgB_6Dm_KYv5K6HQVqM0vA5fwy9-OC4kqahjShwMuMA0rz9KLdXQ1V8_cCA-xgAuF3cq9PMsuR6M5Nvcft-S586XYxHqrZu12iLyqrMcBWU9V4kJqOg4jeX4QgQGrbOq-sZ/s1600/Janeiro5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1132" data-original-width="1600" height="452" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRD8oBTUPy7SgB_6Dm_KYv5K6HQVqM0vA5fwy9-OC4kqahjShwMuMA0rz9KLdXQ1V8_cCA-xgAuF3cq9PMsuR6M5Nvcft-S586XYxHqrZu12iLyqrMcBWU9V4kJqOg4jeX4QgQGrbOq-sZ/s640/Janeiro5.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Tentei uma vez mais fazer o puzzle do Guernica. Ficou-se pela separação das peças. Mas não estava numa de me forçar. Se não dava, não dava!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib28KPwbPnfB3yXddgDQnfthG55N1M6rQlMqnyewxamQkXA6e2jI5Ubmg8NTW-Y93UabQv-IsEmcid2ESsoWutOGfjPqXYbTWrGdTZS-27j3k0Q6_9VuKL86fQDUzYWPOLOHkWvKH-Riq5/s1600/Janeiro6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1132" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEib28KPwbPnfB3yXddgDQnfthG55N1M6rQlMqnyewxamQkXA6e2jI5Ubmg8NTW-Y93UabQv-IsEmcid2ESsoWutOGfjPqXYbTWrGdTZS-27j3k0Q6_9VuKL86fQDUzYWPOLOHkWvKH-Riq5/s640/Janeiro6.jpg" width="452" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Contudo, no final do mês, comecei a sentir-me um pouco melhor. Apetecia-me sair, passear. Recebi a notícia de que passara à fase seguinte do recrutamento para o BEI. Acho que ajudou. Tenho a certeza.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9tJs8nTZlx_gMJ5iOUxFYKh3_vATVim3dhcAiBp0grDfrlLJz-V98OxIi5ff3Ge_MCg7S9-_QNmZY6Ci6zq_8jL6FOSWJ1qv9VcPL5DDkFvqJSRxrb6HrzV4ZSCfpkYz-MPw1Y-83kTAW/s1600/Janeiro7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1600" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9tJs8nTZlx_gMJ5iOUxFYKh3_vATVim3dhcAiBp0grDfrlLJz-V98OxIi5ff3Ge_MCg7S9-_QNmZY6Ci6zq_8jL6FOSWJ1qv9VcPL5DDkFvqJSRxrb6HrzV4ZSCfpkYz-MPw1Y-83kTAW/s640/Janeiro7.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Senti-me a recuperar. Afinal, a fase seguinte implicaria repetir os testes que fizera on-line, entrevistas e um teste de aptidão profissional. Fui obrigada a reagir. Tinha que estudar, que me preparar. Foi o que fiz. E assim se foi Janeiro de dois mil e dezoito, o mais difícil mês da minha vida.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIi-__cfmYFJqEtQkD6fMHrJL0-MBKQmdsxhJOxFLqiewa50Lq_i16LStUL7Q7MUo56bkYVABvBtEProVVcxkf0Sx2MqDgjfJYLCPqYuFLipQOEYE8G-sGjY92aCeACWPX0Vam5xdPyGPu/s1600/Janeiro8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="1600" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIi-__cfmYFJqEtQkD6fMHrJL0-MBKQmdsxhJOxFLqiewa50Lq_i16LStUL7Q7MUo56bkYVABvBtEProVVcxkf0Sx2MqDgjfJYLCPqYuFLipQOEYE8G-sGjY92aCeACWPX0Vam5xdPyGPu/s640/Janeiro8.jpg" width="640" /></a></div>
Susanahttp://www.blogger.com/profile/16357736734330758365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4247586929844428110.post-84694003734165753282018-08-19T17:28:00.001+01:002018-08-19T17:28:29.625+01:00Era uma vez um blogue<div style="text-align: justify;">
Nos próximos meses, os meus blogues fazem oito anos. Surgiram num momento em que comecei a fotografar mais, a escrever mais, a sair mais. Surgiram num período de mudança e a mudança é sempre boa para fazer fervilhar as ideias. Os blogues eram apenas e só um registo dessas ideias.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
O mote deste blogue em particular - o tempo é o que fazemos com ele - vem de um antigo anúncio da Swatch, de há muitos anos atrás; o nome, surgiu porque nessa altura estava próxima de alguém que não sabia dizer nada mais do que "não tenho tempo" mas que, na minha perspectiva, tinha muito mais tempo disponível do que eu. Eu tinha acabado de mudar de emprego, com tudo o que isso implica, estava a afogar-me em trabalho por causa da crise financeira, ainda achava que ia terminar a minha segunda tese de mestrado, tinha casa, família, contas para pagar, mas estava cheia de energia - de pica - e tinha que lhe dar bom uso! A minha filha começava a ser bastante mais independente, a entreter-se sozinha e a exigir menos de mim pelo que, de algum modo, sobrava-me tempo livre.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Os meses passaram e fui mantendo o blogue entre passeios, trabalhos manuais e culinária. A culinária é o mais fácil de registar porque é um bem necessário no nosso dia-a-dia. Comecei a entrar nuns desafios culinários, a experimentar coisas novas e a dar a conhecê-las a um universo um pouco maior de pessoas. Eu gostava desses desafios egostava sobretudo do feedback. Com o nascimento do meu filho e a necessidade de apoiar a minha filha na escola, voltei a ter menos tempo. Os outros dois blogues foram ficando para trás, mas fui mantendo este apenas como um blogue de culinária. Lá está, gostava do feedback. Infelizmente, já nessa altura, era um blogue que tinha pouco do que havia sido outrora. Eu andava cansada, irritada e já sentia que participar nestes desafios era uma obrigação, sobretudo porque eu própria tinha lançado um projeto nessa linha e já não estava a conseguir dar seguimento. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
No Verão de 2015, há três anos, portanto, decidi parar. Estava exausta, farta. A ideia era a pausa durar apenas até ao meu aniversário, mas a inércia foi-se instalando e, pura e simplesmente, deixei de ter paciência. Ainda escrevi mais alguns artigos, mas nem me dei ao trabalho de publicar mais do que três. Ou não gostava do texto, ou as fotografias estavam más ou, simplesmente, não tinha nada de novo para dizer ou mostrar. Não tinha nenhum prato, nenhuma receita, nada.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Na realidade, nos últimos três anos, perdi um pouco a minha paixão por cozinhar. Continuo a fazê-lo, mas não passo dos básicos. O mesmo com os trabalhos manuais. O mesmo com a escrita. Falta-me tempo? Não. Não falta. Continuei com a fotografia e com o teatro. Mas falta-me vontade. Falta-me paixão.<br />
<br />
Este ano foi definitivamente um ano de mudança. Tudo ficou de cabeça para baixo, após uma descida vertiginosa. Depois tudo foi subindo a pouco e pouco até a parada ficar altíssima. Foi um ano extremamente difícil para mim. Agora começa a acalmar, espero. Mas quero focar-me na mudança. Quero usá-la como usei há oito anos atrás para reavivar alguns dos meus projetos. E quero usar este blogue para registar esses projectos. Serei capaz?</div>
<br />Susanahttp://www.blogger.com/profile/16357736734330758365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4247586929844428110.post-20572769473228524702017-01-22T23:21:00.000+00:002017-01-22T23:21:03.098+00:00Da fotografia<div style="text-align: justify;">
Lentamente, muito (demasiado) lentamente, vou recuperando do último ano e meio. Tenho reduzido as ocupações extra-trabalho/casa/família ao mínimo e tenho tentado descansar e dormir. Aos poucos, vou tendo vontade de pegar no que fui deixando. Comecei pelo mais fácil e pelo que me dá mais prazer: a fotografia. Fiz um curso de composição, tenho lido mais sobre o assunto, tentado conhecer mais fotógrafos e, obviamente, tentado fotografar mais. Deram-me a conhecer um desafio fotográfico, com um tema a cada semana, variando entre Retrato, Paisagem e Artístico. É definitivamente uma aprendizagem.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Aqui fica o resultado das três primeiras semanas</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Semana 1 | Retrato: Auto-retrato</b></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCC1UR-1gjxGZj3hJo-zbgGJ4THFMKfWDvuvZ097Nm2UlqKjBKbscYgmUT7V65dD4JXmB9rmUwka2InIe0idwqgZjVEFzrfcZI665dj94xr5gWU2yM9TCVJBmeVBzpbMp0J_C9vV_MMiSQ/s1600/DW52W1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCC1UR-1gjxGZj3hJo-zbgGJ4THFMKfWDvuvZ097Nm2UlqKjBKbscYgmUT7V65dD4JXmB9rmUwka2InIe0idwqgZjVEFzrfcZI665dj94xr5gWU2yM9TCVJBmeVBzpbMp0J_C9vV_MMiSQ/s640/DW52W1.jpg" width="480" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Não gosto de selfies, é um facto, e não sou grande fã de ser fotografada. Por isso foi um desafio a vários níveis. Devíamos contar algo sobre nós e acho que o que mais me define é uma vontade imensa de ser mais do que uma, o que se reflete na diversidade do que me dá prazer fazer.</div>
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<b>Semana 2 | Paisagem: Paisagem tradicional</b><br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwCA8sQQjGPYpqNi-EIMZ9CRyCZidfwTm0vGIwznAas3jqt7_ox6BjcrJJOunV6HBV-JfoJ0V09optK75f3yFbVHHHNTCsNy7mq7RpvqDI0Wqo_08USJOL1OBj-y4KFnGPtxPY3-SW5MvZ/s1600/DW52Week2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="430" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiwCA8sQQjGPYpqNi-EIMZ9CRyCZidfwTm0vGIwznAas3jqt7_ox6BjcrJJOunV6HBV-JfoJ0V09optK75f3yFbVHHHNTCsNy7mq7RpvqDI0Wqo_08USJOL1OBj-y4KFnGPtxPY3-SW5MvZ/s640/DW52Week2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
As fotografias têm que ser tiradas tendo em mente o desafio. Tenho bastantes mais fotografias de paisagem, mas tiradas após o início do ano, nem por isso. Fomos passear ao Guincho, mas o Tiago adormeceu no carro e ficámos um pouco limitados. Foi um bom pôr-do-sol no Cabo Raso.<br />
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<b>Semana 3 | Artística: Vermelho</b><br />
<b><br /></b>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhnd7zndVQYwcd2owgVJO9Rjg7iqeqwiWE52mAQtWd5_DK8hX2oE_ugsvlTWypAU_bltUDmD2LNDqh0SXeNxxPNdH4CbobpybnHhtiEP2tSV3Ie_hL3dLhSdvymVdfC-2nBPPNKvdRriGO/s1600/DW52Week3.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em; text-align: center;"><br /></a></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhnd7zndVQYwcd2owgVJO9Rjg7iqeqwiWE52mAQtWd5_DK8hX2oE_ugsvlTWypAU_bltUDmD2LNDqh0SXeNxxPNdH4CbobpybnHhtiEP2tSV3Ie_hL3dLhSdvymVdfC-2nBPPNKvdRriGO/s1600/DW52Week3.jpg" imageanchor="1" style="clear: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="438" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhnd7zndVQYwcd2owgVJO9Rjg7iqeqwiWE52mAQtWd5_DK8hX2oE_ugsvlTWypAU_bltUDmD2LNDqh0SXeNxxPNdH4CbobpybnHhtiEP2tSV3Ie_hL3dLhSdvymVdfC-2nBPPNKvdRriGO/s640/DW52Week3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
Esta foi realmente difícil. O que é uma fotografia artística? Como dar ênfase ao vermelho? O que vou fotografar? Como focar? Como conseguir uma boa luz?<br />
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A semana 4 é o retrato de alguém, mas retrato tradicional (headshot). Veremos se consigo...<br />
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<br />Susanahttp://www.blogger.com/profile/16357736734330758365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4247586929844428110.post-13859643206806128112016-10-07T23:47:00.000+01:002016-10-07T23:47:15.580+01:00Trinta e Nove<div dir="ltr">
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxq_Km2rpX9uLP9TgRr90HaHYMHYdejFFgBDrETiXDimXXXTHNwiJeJMvqI-6zhBsei1aphJoVH9E2pLBm2-7k6ftllGxJRLvd0h8vJY7bqJY2HT42l8lXB9qSIC6upJYlV67FkwQNcVA5/s1600/IMG_20161007_230010.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgxq_Km2rpX9uLP9TgRr90HaHYMHYdejFFgBDrETiXDimXXXTHNwiJeJMvqI-6zhBsei1aphJoVH9E2pLBm2-7k6ftllGxJRLvd0h8vJY7bqJY2HT42l8lXB9qSIC6upJYlV67FkwQNcVA5/s640/IMG_20161007_230010.jpg" width="480" /> </a> </div>
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Hoje completo trinta e nove anos. Já é qualquer coisa, afinal amanhã começa o meu quadragésimo ano de vida. Após um ano duríssimo a vários níveis, que começou aliás com o único aniversário que me deixou realmente deprimida, sinto-me cheia de esperança para este novo ano. E, sobretudo, de planos.</div>
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<br /></div>
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Este foi um mês em que me dispus à introspeção e em que resolvi fazer um balanço. Pensei naquilo que planeava fazer quando a cabeça ainda estava cheia de sonhos. No que queria alcançar e, sobretudo, na pessoa que esperava ser perto dos quarenta. Alcancei muito e, obviamente, orgulho-me disso. Mas tive, como todos temos, que fazer escolhas, grandes escolhas. E foram invariavelmente escolhas que implicaram desviar-me dos meus planos dos vintes e de alguns dos meus sonhos. Chama-se vida! Percebi bem cedo que tudo o que viesse a conseguir implicaria trabalho e esforço e aceitei-o com naturalidade. Abracei essa realidade como hoje voltaria a abraçar nas mesmas circunstâncias e sem arrependimentos, portanto. </div>
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<br /></div>
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Contudo, tenho trinta e nove e conto viver até aos noventa. Desviei-me do caminho que tracei há quinze anos, mas na realidade ainda tenho mais de cinquenta anos para o retomar. E é, precisamente, a minha decisão para este novo ano: voltar a encontrar o trilho, munida agora de armas que antes não eram mais do que ideias. E, mais do que encontrar o trilho, refazer algumas das coisas que fui perdendo com as minhas escolhas. E, desta vez, apreciar a viagem!</div>
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<br /></div>
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Bem, a conversa vai bonita e inspiradora, mas se há coisa que eu aprendi nestes anos é que não há nada mais motivador do que pôr os planos e os sonhos por escrito. É como uma espécie de contrato. Por isso, a minha introspeção resultou numa lista de quarenta coisas que quero fazer antes de completar quarenta anos. Umas são pequenas coisas que deixei de fazer com o passar do tempo, ou que fui fazendo sem suficiente compromisso. Outras são tarefas que quero riscar definitivamente da lista os próximos trezentos e sessenta e cinco dias. Algumas são mudanças de hábitos. Trinta e cinco, talvez, destinam-se a motivar-me, a levar-me ao estado mental e físico em que tenho que estar para levar a cabo as restantes cinco ou seis. Essas sim, são o <i>real deal</i>. </div>
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E será assim que amanhã, quando acordar, darei início ao meu quadragésimo ano de vida. Com uma lista de planos e sonhos para pôr em prática e um cheirinho a vida nova! </div>
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Susanahttp://www.blogger.com/profile/16357736734330758365noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4247586929844428110.post-54959833275700126082016-06-14T18:57:00.000+01:002016-06-14T18:57:11.295+01:00Dos regressos e das carbonaras quase saudáveis<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoZnQcsY0KoOeYSk1UTl77_DQGXUvgQ2GCU1sy_PTn1_ojB9jq-aYpBE9IPxrhJrIphFGIvWagMSIPaYVOpuk-m0-qAbe2ruA3-flDZj8ywiVG2cgLVyU3hzdcqufjrmPaSKUYrIENjf7P/s1600/IMG_4569.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoZnQcsY0KoOeYSk1UTl77_DQGXUvgQ2GCU1sy_PTn1_ojB9jq-aYpBE9IPxrhJrIphFGIvWagMSIPaYVOpuk-m0-qAbe2ruA3-flDZj8ywiVG2cgLVyU3hzdcqufjrmPaSKUYrIENjf7P/s640/IMG_4569.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
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Dez meses. Dez longuíssimos meses longe daqui. Deveria ter sido apenas até outubro, mas quando estava descansada e prestes a regressar, envolvi-me num projeto extraordinariamente trabalhoso que tem consumido praticamente todos os minutos que o trabalho, a casa e as crianças me deixam livres. Deixei pura e simplemente de ter tempo para o que quer que fosse. </div>
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<br /></div>
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A verdade é que eu preciso disto. "Disto" não é apenas do blogue (dos blogues, aliás, mas nem falemos dos outros dois). "Disto" é de criar, de fotografar, de experimentar, de escrever, de passear. De fazer, portanto. O(s) blogue(s) são como que um incentivo. Pode parecer ridículo precisarmos de incentivos para fazermos o que nos dá prazer, mas é tão fácil perdermo-nos no <i>loop</i> do dia-a-dia e deixarmos estas coisas para trás! Enfim. Veremos se a coisa anda agora... o mega-projeto acaba só lá para outubro, mas prevê-se que dê menos trabalho durante o verão, por isso há que aproveitar! </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj76PHVS6a_gjZYm45zC7-2a8vwDlFB0EbKStjIenpmVD5ocxHgve42-bNRL2q6mpD_73rMcbf6f1oYikF6dr6Rcp7a0x6XQWemUG7T51v-Jlt_T-94sqcIQvCN8IiqYrHZm_FRha48BfmO/s1600/IMG_4559.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj76PHVS6a_gjZYm45zC7-2a8vwDlFB0EbKStjIenpmVD5ocxHgve42-bNRL2q6mpD_73rMcbf6f1oYikF6dr6Rcp7a0x6XQWemUG7T51v-Jlt_T-94sqcIQvCN8IiqYrHZm_FRha48BfmO/s640/IMG_4559.jpg" width="640" /></a></div>
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Algo mais mudou nestes dez meses. O meu André decidiu finalmente perder peso e alterou radicalmente a sua alimentação. Não que cá em casa se comesse mal (no sentido engordativo da coisa), pelo contrário, mas as experiências menos saudáveis ficaram de parte e passou a haver um maior cuidado na escolha dos ingredientes.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcwAN6euh2Ao4xHNqq2vK_SMrhb7ImRKbJHY-uAvzx4OneGyDT5Idb0OZVv0TiJR8aHeJcTpbCQuqZl3CkfUy04nZB9oLYjs7kzTYLMj51BZ51qAihJgAxYZq1QPto3c5gYL1Gjl8-rUEC/s1600/IMG_4562.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcwAN6euh2Ao4xHNqq2vK_SMrhb7ImRKbJHY-uAvzx4OneGyDT5Idb0OZVv0TiJR8aHeJcTpbCQuqZl3CkfUy04nZB9oLYjs7kzTYLMj51BZ51qAihJgAxYZq1QPto3c5gYL1Gjl8-rUEC/s640/IMG_4562.jpg" width="426" /></a></div>
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<br /></div>
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Temos tentado trocar arroz, massa e batatas por outro tipo de hidratos ou por leguminosas e privilegiar os cereais menos processados. Temos também procurado incluir mais legumes nos pratos, para além dos que usamos nos acompanhamentos.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvyq1lB5Zfv5lWUVAtfM8z5JIZJrsdAvS4nUvLtQ28wUBl1FILQwb1VuuFWfSlSujhob0MPL56qr3TP0dbs_qEPmxkQl6tYesLIaVLzXSZ8hNPJEnve96RgnU4HgIE4vLcDjeHJAYhsW9q/s1600/IMG_4564.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvyq1lB5Zfv5lWUVAtfM8z5JIZJrsdAvS4nUvLtQ28wUBl1FILQwb1VuuFWfSlSujhob0MPL56qr3TP0dbs_qEPmxkQl6tYesLIaVLzXSZ8hNPJEnve96RgnU4HgIE4vLcDjeHJAYhsW9q/s640/IMG_4564.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Nestas adaptações, a melhor que descobri foi o sem dúvida o iogurte grego como substituto das natas e, melhor ainda, da manteiga (nos bolos). A receita que trago para este regresso é, precisamente, uma carbonara em que as natas são integralmente substituídas por iogurte grego (ok, ok, este não é do "verdadeiro" mas nem sempre consigo ir comprá-lo onde se vende). É quase quase quase saudável e foi inspirada em duas receitas do Jamie Oliver que, aliás, preside também ao regresso do Quinze dias com..., agora em formato <a href="https://www.facebook.com/groups/quinze.dias/?fref=ts">Um mês com...</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
É uma receita que tenho feito com alguma frequência por ser tão rápida e tão fácil e, vá, por me deixar relativamente tranquila do ponto de vista nutricional, indo ao encontro das novas regras alimentares lá de casa (vamos esquecer que tem bacon e parmesão, sim?). Já tinha experimentado <a href="http://tempo-para-que-te-quero.blogspot.pt/2015/05/carbonara-de-courgette.html">esta</a> carbonara com courgette mas o problema das natas não tinha ficado resolvido. Quem diria que uma mera substituição por iogurte iria resultar tão bem?</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO_1bxlMen0c6AFOt5rR8iLYnhBk9ch7f_94oCR9deJ2RCmz-v9eUCDmHm2QVe0284Nmc1NHbBr4CJm38GKVe7DHt7wic9zSX0OmtD-tZymXzE-xJV-uA7xPoPZW-i1Q-kHPZt4He0Mox4/s1600/IMG_4566.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO_1bxlMen0c6AFOt5rR8iLYnhBk9ch7f_94oCR9deJ2RCmz-v9eUCDmHm2QVe0284Nmc1NHbBr4CJm38GKVe7DHt7wic9zSX0OmtD-tZymXzE-xJV-uA7xPoPZW-i1Q-kHPZt4He0Mox4/s640/IMG_4566.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Assim se regressa por aqui. Espero que de vez! </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">***** </span></div>
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</div>
<a name='more'></a><br /><br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-size: large;">Carbonara Saudável com Courgette </span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-size: x-small;">Inspirada <a href="http://www.jamieoliver.com/recipes/pasta-recipes/skinny-carbonara/" target="_blank">nesta</a> e <a href="http://www.foodnetwork.com/recipes/jamie-oliver/beautiful-zucchini-carbonara-recipe.html" target="_blank">nesta</a> receitas</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-size: x-small;">2-3 pessoas</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
250 gramas de esparguete integral</div>
<div style="text-align: justify;">
1 courgette grande </div>
<div style="text-align: justify;">
1 pedaço de barriga fumada</div>
<div style="text-align: justify;">
2 dentes de alho</div>
<div style="text-align: justify;">
Azeite q.b.</div>
<div style="text-align: justify;">
Sal</div>
<div style="text-align: justify;">
1 raminho de tomilho fresco</div>
<div style="text-align: justify;">
3 gemas e 2 claras de ovo</div>
<div style="text-align: justify;">
125 gramas de iogurte grego</div>
<div style="text-align: justify;">
Raspa de 1 limão</div>
<div style="text-align: justify;">
50 gramas de queijo parmesão, ralado no momento</div>
<div style="text-align: justify;">
Sal</div>
<div style="text-align: justify;">
Noz moscada</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Cortar a courgette em palitos (ou fitas, ou cubos...) e o bacon em pedaços. Pôr ao lume uma panela com água, juntar sal e deixar ferver. Numa frigideira com um fio de azeite, fritar ligeiramente dois dentes de alho cortado em tiras e juntar o bacon e um pouco de tomilho fresco, deixando caramelizar ligeiramente. Juntar a courgette e deixar cozinhar, mexendo frequentemente. Deverá ficar ligeiramente estaladiça. Pôr o esparguete a cozer na panela. Numa taça, bater os ovos com o iogurte e temperar com um pouco de sal e noz moscada. Juntar dois terços do parmesão ralado e a raspa de um limão. Colocar a frigideira em cima da panela, juntar a mistura de ovos de iogurte e mexer sempre até os ovos cozinharem. Este é um bom truque para os ovos não coalharem. Quando estiver cremoso e mais grosso, retirar do calor e juntar ao molho uma concha da água de cozer a massa, mexendo bem para ficar um creme sedoso e brilhante. Escorrer a massa e juntar à carbonara, envolvendo cuidadosamente. Servir em taças e decorar com o resto do parmesão e algumas raspas de limão. </div>
Susanahttp://www.blogger.com/profile/16357736734330758365noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4247586929844428110.post-68563119050374158592015-08-08T11:13:00.001+01:002015-08-08T11:13:34.501+01:00Poupar energias<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7TAZH3PhgzLwyMZLbkFw3PfC5BmU-mgRDEZlaiKMFoAvJZgEWlyisanorTbS7u01y80B0zoLjyhc89bHCtN6F-vNyig6q9NAbgsr2znr6GzmVtivKiwPgWRWKE2WNVRi1batVAcEy9LuX/s1600/Energy.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="382" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7TAZH3PhgzLwyMZLbkFw3PfC5BmU-mgRDEZlaiKMFoAvJZgEWlyisanorTbS7u01y80B0zoLjyhc89bHCtN6F-vNyig6q9NAbgsr2znr6GzmVtivKiwPgWRWKE2WNVRi1batVAcEy9LuX/s640/Energy.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Às vezes pergunto-me o que é feito de mim. Da minha energia, da minha vitalidade. A verdade é que ando arrastar-me para todo o lado, sem vontade de fazer o que quer que seja. Na realidade, já ando em modo de poupança de energia há algum tempo, mas atormentada pelo facto de não estar a fazer as 'minhas coisas'. Como tal, não descanso. Não as faço, mas também não descanso realmente porque há sempre aquele sentimento de frustração e de 'obrigação' não cumprida.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Já estive neste sítio uma vez. Tenho perfeita consciência do ridículo de estar aborrecida por não me estar a dedicar aos meus hobbies e por, simplesmente, passar o meu pouco tempo livre a estupidificar em vez de fazer as coisas que me dão prazer. Mas neste momento, preciso realmente de estupidificar. Preciso de me sentir aborrecida de morte por não ter aquele post para escrever, aquele sítio para fotografar, aquela receita para experimentar, aquele colar para criar. Preciso de não ir ver ou comentar aquele blog. De não me importar porque deixei passar ou aquela ideia.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Preciso de me aborrecer para poder voltar. Não quero deixar as minhas coisas. Só quero sentir saudades, em vez de culpa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Por isso... até breve. Prometo voltar.</div>
Susanahttp://www.blogger.com/profile/16357736734330758365noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4247586929844428110.post-56999258426862436302015-07-09T21:14:00.000+01:002015-07-09T21:17:16.397+01:00Sopa de pêra e agrião<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2vckCnSLkpIPWNYwAULVOnAaBOwjshxNW4rIqI-qLHkbskzz52eAX44ZiXMCJWFJ_kL6qCufYlay-VAeXo4_67JqfkF_Cme7t_79kMuYpKNTsyWmb6IhmA31wnixJB3N_YvbgziXmXKJJ/s1600/IMG_3257.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="430" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2vckCnSLkpIPWNYwAULVOnAaBOwjshxNW4rIqI-qLHkbskzz52eAX44ZiXMCJWFJ_kL6qCufYlay-VAeXo4_67JqfkF_Cme7t_79kMuYpKNTsyWmb6IhmA31wnixJB3N_YvbgziXmXKJJ/s640/IMG_3257.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Hoje trago uma combinação de sabores de que não me lembraria, mas que me chegou pela mão do Viriato Pã, convidado da quinzena do <a href="https://www.facebook.com/groups/quinze.dias/">Quinze dias com...</a> Uma sopa de agrião e pêra, doce e salgada e muito interessante.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgDHbcasPq9w56IB5nZ6w5k7y_Q99YLn66COTFM7tJiuhVc0sDatNRoPqE8oYFt3Y5oAsWBOVgHoYlEUoPT0Xg8Wnf4iVbLM3Nq7V8_YdOyps4x2RoNjJ4xqYjY-isex4-gScivwytc50D/s1600/IMG_3259.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgDHbcasPq9w56IB5nZ6w5k7y_Q99YLn66COTFM7tJiuhVc0sDatNRoPqE8oYFt3Y5oAsWBOVgHoYlEUoPT0Xg8Wnf4iVbLM3Nq7V8_YdOyps4x2RoNjJ4xqYjY-isex4-gScivwytc50D/s640/IMG_3259.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Este ano difícil continua a pesar-me e as férias teimam em não chegar. Mais do que falta de tempo, ando sem paciência e sem energia... por isso, das três receitas planeadas, consegui fazer apenas esta. Dias melhores virão...<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">*****</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-size: large;">Sopa de pêra e agrião</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-size: x-small;">Viriato Pã, original <a href="http://www.24kitchen.pt/receita/sopa-de-pera-e-agriao">aqui</a></span></div>
<br />
Azeite<br />
Uma cebola pequena<br />
3 dentes de alho<br />
300 mililitros de caldo de galinha<br />
200 gramas de agriões<br />
3 pêras maduras<br />
Sal e pimenta<br />
Creme fraiche para servir<br />
<br />
Num tacho, refogar a cebola e os alhos no azeite. Juntar os agriões e tapar o tacho, deixando murchar. Juntar o caldo e as pêras e deixar cozer. Triturar bem, rectificar temperos e servir com creme fraiche.Susanahttp://www.blogger.com/profile/16357736734330758365noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4247586929844428110.post-51191958439660264362015-06-28T15:31:00.001+01:002015-06-28T15:31:48.753+01:00Gelado de mirtílio e nata azeda<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoskrfZwPdnDuf-AZgWz3HTcraW8SSnkcO5BXFv-W0wVVs2oK2Z2H1KHeYtfLrcm7vTRZVdoTykwm4knecKvbn_a7sjJmKcmhRWLMzP4YmzCLAE0HmobuKGWIofuCACfmzseNy8wws0_qn/s1600/IMG_3255.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoskrfZwPdnDuf-AZgWz3HTcraW8SSnkcO5BXFv-W0wVVs2oK2Z2H1KHeYtfLrcm7vTRZVdoTykwm4knecKvbn_a7sjJmKcmhRWLMzP4YmzCLAE0HmobuKGWIofuCACfmzseNy8wws0_qn/s640/IMG_3255.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
O <a href="https://www.facebook.com/groups/dorie.as.sextas/">Dorie às Sextas</a> trouxe-nos um gelado bem fácil e rápido, uma mistura de mirtílios com limão e nata azeda que liga muito bem.</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6G6N24UU2kDlrbT7VS0_qFprL-KEThKpnZJcnYEn-XRJZ4QRTIxEkotJlZdMtGgZ7Im8xVjksMT84FAVv_uFJKRHIB0gNTYtswLl4osc4PxOM5vD0HXIiQVBoGZlJB-j-qvnvLnEQp3G3/s1600/IMG_3250.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6G6N24UU2kDlrbT7VS0_qFprL-KEThKpnZJcnYEn-XRJZ4QRTIxEkotJlZdMtGgZ7Im8xVjksMT84FAVv_uFJKRHIB0gNTYtswLl4osc4PxOM5vD0HXIiQVBoGZlJB-j-qvnvLnEQp3G3/s640/IMG_3250.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij0c6749bdLf1YmPAExKDKpuOroCMa_SPNfTcysMMBAVSW7kTCG3XeMrKmo2hgG7MS-7mwj4dI3_lv1QgpazctAe583HsPj8k1XTHlMX9lpM5bMrlKUyez-eGLJ18IwO7K0L46fAWLzMON/s1600/IMG_3251.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEij0c6749bdLf1YmPAExKDKpuOroCMa_SPNfTcysMMBAVSW7kTCG3XeMrKmo2hgG7MS-7mwj4dI3_lv1QgpazctAe583HsPj8k1XTHlMX9lpM5bMrlKUyez-eGLJ18IwO7K0L46fAWLzMON/s640/IMG_3251.jpg" width="640" /></a> </div>
<div style="text-align: justify;">
Cá por casa temos o 'problema' de termos dois gelados (<a href="http://tempo-para-que-te-quero.blogspot.pt/2013/08/o-gelado-da-minha-mae-moms-ice-cream.html">morango</a> e <a href="http://tempo-para-que-te-quero.blogspot.pt/2014/07/um-gelado-de-caramelo-verdadeiramente.html">caramelo</a>) praticamente insuperáveis, que deixam as outras experiências um pouco aquém. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht48fmWsZM_pFESwwckYQgZRg18WYsw11ZHCFlhUxLZn6JiM1CEKrEXPIo2PGD4rVVJGOq0hJ4ETkANcz06pzCweWuFGKclnPRGIypq-T8rVn16luHTQcCWcHct9on9eJBEXeAoZN9scyC/s1600/IMG_3256.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht48fmWsZM_pFESwwckYQgZRg18WYsw11ZHCFlhUxLZn6JiM1CEKrEXPIo2PGD4rVVJGOq0hJ4ETkANcz06pzCweWuFGKclnPRGIypq-T8rVn16luHTQcCWcHct9on9eJBEXeAoZN9scyC/s640/IMG_3256.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ainda assim, é um belo geladinho, perfeito para estes dias de calor. Retirei-o da máquina antes de tempo, então ficou um pouco duro, mas o sabor era excelente.</div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">*****</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-size: large;">Blueberry-sour cream ice cream</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-size: x-small;">Dorie Greenspan, Baking</span></div>
<br />
1 chávena de mirtílios (frescos ou congelados. Se for dos congelados, descongelar e escorrer bem)<br />
1/3 chávena de açúcar<br />
1 pitada de sal<br />
Raspa e sumo de 1/4 de limão ou lima (ou mais sumo a gosto)<br />
3/4 chávena de natas<br />
3/4 chávena natas azedas<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Colocar os mirtílios, o açúcar, o sal e o limão num tacho médio e cozinhar em lume médio mexend sempre até a mistura ferver e as bagas amolecerem, durante cerca de 3 minutos. Triturar a mistura até ficar um puré homogéneo, durante cerca de um minuto (nunca irá ficar completamente suave, o que é normal). Juntar as natas e as natas azedas e bater até estarem misturadas, Provar e, se necessário, juntar mais açúcar ou sumo de limão. Deitar numa taça e refrigerar sté estar bem fresco. Deitar na máquina de gelados e seguir as instruções do fabricante. Quando estiver pronto, levar ao congelador por duas horas.</div>
<br />
<br />Susanahttp://www.blogger.com/profile/16357736734330758365noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4247586929844428110.post-73773993972842307622015-06-26T06:58:00.003+01:002015-06-26T06:58:38.727+01:00Ballycoton fish chowder (que é como dizer sopa de peixe à irlandesa)<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1cuXnTRoRequZGXHpzDabM0vmRLcsGStefWNQUcMlCV2V3E_btofBRVOiwxyHJPZBySHKYvHUL862B0TOOTLRHuwVqk0GM5674HMMcryJBHO6fXx0Tr1dhZDO4jaq8U0NdmtqZQu60ZIb/s1600/IMG_3248.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1cuXnTRoRequZGXHpzDabM0vmRLcsGStefWNQUcMlCV2V3E_btofBRVOiwxyHJPZBySHKYvHUL862B0TOOTLRHuwVqk0GM5674HMMcryJBHO6fXx0Tr1dhZDO4jaq8U0NdmtqZQu60ZIb/s640/IMG_3248.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Trazer uma chef irlandesa ao <a href="https://www.facebook.com/groups/quinze.dias/">Quinze dias com...</a> e participar apenas com uma receita asiática até parecia mal...</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhrDNsdXZ9uQlkyJkM7IpE56_XHd95ekz6ggLwu0yJMyfrkcomuSFwad4EwysTVetF-RFkB1iry8Ok4qpW3_AdPCShfRt-FsT5Z4d8wqJ0VYVzP5JuncII3FM_C03_M5x4BXlWjoQ2Uoir/s1600/IMG_3245.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjhrDNsdXZ9uQlkyJkM7IpE56_XHd95ekz6ggLwu0yJMyfrkcomuSFwad4EwysTVetF-RFkB1iry8Ok4qpW3_AdPCShfRt-FsT5Z4d8wqJ0VYVzP5JuncII3FM_C03_M5x4BXlWjoQ2Uoir/s640/IMG_3245.jpg" width="640" /></a></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Uma das receitas irlandesas que me ficou debaixo de olho foi uma sopa de peixe bem diferente da nossa, feita com bacon, salmão, fresco e fumado, peixe branco e leite. Não sou grande apreciadora de salmão cozinhado, então decidi usar camarões e peixe branco. Tendo esquecido de comprar bacon, lá tive que recorrer a umas fatias de presunto que inha em casa.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCxeK6fUxt0j3O85ShWYW-PRbPhdUz2eVcSMShVWX5CoT0bn34MUsSO0WazmuDSerkzfgPMsyqmjvJgkpaLNKR_zl_Sc-7YJTcjhNtRBcW46vrJ_rYV8xuccpS4SrsrOVzX7pDloEBmxX7/s1600/IMG_3246.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCxeK6fUxt0j3O85ShWYW-PRbPhdUz2eVcSMShVWX5CoT0bn34MUsSO0WazmuDSerkzfgPMsyqmjvJgkpaLNKR_zl_Sc-7YJTcjhNtRBcW46vrJ_rYV8xuccpS4SrsrOVzX7pDloEBmxX7/s640/IMG_3246.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Tenho a dizer que adorei a receita. Em Setembro irei à Irlanda e, quem sabe, consigo provar o original. Ballycoton fica na zona costeira, a sul de Cork, e é provável que consiga passar por lá. Depois conto tudo....</div>
<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">*****</span></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-size: large;">Ballycoton fish chowder</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-size: x-small;">Rachel Allen, Irish Family Food, adaptada <a href="http://cafejohnsonia.com/2013/03/rachel-allens-ballycotton-fish-chowder.html">daqui</a></span></div>
<br />
Azeite<br />
100 gramas de presunto, picado finamente<br />
Sal e pimenta preta, moída no momento<br />
175 gramas de batatas cortadas em pedaços<br />
500 mililitros de caldo de galinha<br />
350 mililitros de leite<br />
Uma pitada de noz moscada<br />
4 medalhões de pescada, cortados em cubos<br />
4 cubos de tamboril, cortados em pedaços mais pequenos<br />
8 camarões pequenos, crus e com casca<br />
1 mlho de cebolinho picado<br />
<br />
Cozer os camarões no caldo de galinha. Temperar o peixe com sal e pimeta. Fritar o presunto no azeite até ficar estaladiço. Juntar as batatas e deixar dourar ligeiramente. Polvilhar com a noz moscada. Juntar o caldo e o leite e deixar cozinhar durante uns minutos. Descascar os camarões e juntar ao caldo, em simultâneo com os dois peixes. Deixar cozinhar por uns minutos e rectificar temperos. Servir bem quente, polvilhada com cebolinho.Susanahttp://www.blogger.com/profile/16357736734330758365noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4247586929844428110.post-632896950178615532015-06-22T22:34:00.000+01:002015-06-23T18:48:44.845+01:00Noodles com camarão<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKoRBZXdQElD4RgFqqd4SB-j7BeC_zIST6K6R_ZFHVTMZBdRWaKB-WKs4z3gEe8hSHqeHm6pPxnyVKMYCtGxpJ9PTipX8OuyT-1lgrcLX7cFCKeUJ1OB-ZI26OWknacEW1DCfnk0iGdpAZ/s1600/IMG_3240.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKoRBZXdQElD4RgFqqd4SB-j7BeC_zIST6K6R_ZFHVTMZBdRWaKB-WKs4z3gEe8hSHqeHm6pPxnyVKMYCtGxpJ9PTipX8OuyT-1lgrcLX7cFCKeUJ1OB-ZI26OWknacEW1DCfnk0iGdpAZ/s640/IMG_3240.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Rachel Allen, convidada do <a href="https://www.facebook.com/groups/quinze.dias/">Quinze dias com...</a>, é uma cozinheira irlandesa, mas foi pelas suas mãos que cheguei a este prato asiático que, tenho a dizer, adorei! O André achou-o demasiado suave nos temperos, mas para mim estava perfeito. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRN-zP9_OoyUv1tDY27ILkI0hUx3QqpRKIioVgqo_6lz_34AvFElEC1T_LI3B4raQZmHzc-_KGHqlMp8a6jydcbsVAF4TtVsbmtxQSFMA2wn47RxiQMJaAvaDIs-XQbcXAhxJxVw29wJK_/s1600/IMG_3241.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiRN-zP9_OoyUv1tDY27ILkI0hUx3QqpRKIioVgqo_6lz_34AvFElEC1T_LI3B4raQZmHzc-_KGHqlMp8a6jydcbsVAF4TtVsbmtxQSFMA2wn47RxiQMJaAvaDIs-XQbcXAhxJxVw29wJK_/s640/IMG_3241.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Usei noodles de arroz em vez dos de ovo e tive que trocar o cebolo por cebolinho, o que não é bem a mesma coisa, e os óleos de sésamo e amendoim por uma mistura de óleos para wok, que foi o mais próximo que encontrei. Aldrabei um pouco e juntei manteiga de amendoim ao óleo, o que implica ter algum cuidado para não deixar queimar, mas que se revelou uma excelente substituição. No final, acrescentei-lhe o sumo de uma lima, o que deu uma boa acidez ao prato.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizMi_wyjqAOm4qZr89V7YZc6ITXWgKYN2ujoFh34Jia8FYN7MfYJwhN4_4APfv0c69BGpFqdnqzH-Det2f8bpG4zPXwpnEELNU-IvaP-YRWqpCzqVt5v78fkZIK0qgGnf7bN87qX_mIyVZ/s1600/IMG_3243.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEizMi_wyjqAOm4qZr89V7YZc6ITXWgKYN2ujoFh34Jia8FYN7MfYJwhN4_4APfv0c69BGpFqdnqzH-Det2f8bpG4zPXwpnEELNU-IvaP-YRWqpCzqVt5v78fkZIK0qgGnf7bN87qX_mIyVZ/s640/IMG_3243.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Até comi malageta!!! Era suave, é um facto, mas sinto que aos poucos hei-de conseguir gostar de picante... </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpZoeo4TxqtPy0dqXIVi5M4HJU2b11-6q_0BjoRhISo_9e1ECX6HI_9lNAwunYIOMx4Ujv-V9WJg0n_kCEcRnoSR1kehXPvG1ncBTQflgHi0CfkPqdXcwUHSV5anOATi0QmzvxKKvhHNYn/s1600/IMG_3244.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpZoeo4TxqtPy0dqXIVi5M4HJU2b11-6q_0BjoRhISo_9e1ECX6HI_9lNAwunYIOMx4Ujv-V9WJg0n_kCEcRnoSR1kehXPvG1ncBTQflgHi0CfkPqdXcwUHSV5anOATi0QmzvxKKvhHNYn/s640/IMG_3244.jpg" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Tenho a certeza absoluta que vou repetir esta receitinha, nem que seja só para mim.<br />
<span style="color: #660000;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">*****</span></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-size: large;">Noodles com camarão</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-size: x-small;">Rachel Allen, original <a href="http://uktv.co.uk/food/recipe/aid/629532">aqui</a></span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
400 gramas de noodles de arroz<br />
2+2 colheres de chá de óleo para wok + 1 colher de chá de manteiga de amendoim<br />
375 gramas de camarão cru, descascado<br />
Sal e pimenta<br />
3 colheres de sopa de farinha<br />
2 dentes de alho picados<br />
2 colheres de sopa de gengibre fresco ralado<br />
1 malagueta vermelha, fresca, picada e sem sementes<br />
1 cenoura cortada em tiras finas<br />
110 gramas de feijão verde cortado em tiras finas<br />
2 colheres de sopa de molho de soja<br />
1 colher de chá de açúcar<br />
1 molho de cebolinho picado<br />
110 gramas de rebentos de feijão mungo<br />
Sumo de uma lima<br />
2 colheres de sopa de amendoins tostados<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Preparar todos os ingredientes. Pôr água ao lume, temperada com sal, e cozer os noodles conforme as instruções da embalagem. Temperar os camarões com sal e pimenta e passá-los por farinha. Retirar os noodles e envolvê-los em duas colheres de óleo, mantendo-os quentes. Num wok bem quente, deitar duas colheres de óleo misturado com a manteiga de amendoim e fritar os camarões durante 4 minutos. Retirá-los do lume e reservar. Deitar o restante óleo no wok e fritar o alho, o gengibre e a malagueta durante um minuto. Deitar o feijão verde e a cenoura e cozinhar durante 2 minutos, regando em seguida com o molho de soja e deixando cozinhar durante mais dois minutos. Juntar os noodles, envolvendo bem, e polvilhar com os rebentos de feijão e o cebolinho(reservar um pouco para enfeitar), cozinhando durante um minuto. Regar com o sumo de lima e servir de imediato, colocando em taças e juntando os camarões, o restante cebolinho e os amendoins tostados.</div>
Susanahttp://www.blogger.com/profile/16357736734330758365noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4247586929844428110.post-59987369275763569002015-06-10T22:32:00.001+01:002015-06-10T22:32:20.765+01:00Clafoutis de cerejas<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ47uCitxOPhqodHlO-K79v2M7N6KkNm6T95BdON5moDFZLtKyRJaFaTSQlNSkYFJEXS4rz8GqjIpk_22cQnHZq3sr811PS4QxasnDL4WVbmK0K4WKTk4Syw90tBz1DHXxX6mM50g3gvg2/s1600/IMG_3229.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQ47uCitxOPhqodHlO-K79v2M7N6KkNm6T95BdON5moDFZLtKyRJaFaTSQlNSkYFJEXS4rz8GqjIpk_22cQnHZq3sr811PS4QxasnDL4WVbmK0K4WKTk4Syw90tBz1DHXxX6mM50g3gvg2/s640/IMG_3229.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Clafoutis. No topo da minha <i>to do list</i> há anos e anos. Uma espécie de pudim, geralmente com cerejas. Nunca tinha calhado fazê-lo (ou prová-lo), por isso quando vi a receita do Raymond Blanc, sabia que iria ser desta. E é a segunda e última receita que trago deste chefe para o <a href="https://www.facebook.com/groups/quinze.dias/">Quinze dias com...</a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAK2quINkUA1d4_V-qRjV0I72BFDbldQiKNdKQQFDeuJW_KwzTz5bf2nB6QRkqMEKHacm7fOEHXS4EPV0dXxYN9-_Js8UBOxmiGhxmfWiBbP7bsZTfDyDeyHRLv6GE7f6NAFvPhnvTambi/s1600/IMG_3228.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAK2quINkUA1d4_V-qRjV0I72BFDbldQiKNdKQQFDeuJW_KwzTz5bf2nB6QRkqMEKHacm7fOEHXS4EPV0dXxYN9-_Js8UBOxmiGhxmfWiBbP7bsZTfDyDeyHRLv6GE7f6NAFvPhnvTambi/s640/IMG_3228.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Usei umas cerejas muito maduras, em vez de kirsh usei ginjinha e fiz meia receita, com alguns ajustes (vou escrever aqui a minha versão). Aventurei-me pela primeira vez na beurre noisette e confesso que gostei do resultado. Ficou um pouco abaixo do ponto de cozedura: só consegui a textura de pudim depois de frio.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimavDRkp5IwEo_FT0Varr_Bf-uIX_4GZLtZgJOjW0UC9TAV2u4VI4Yz9ut2Y-SLCS0UMXLlmTsANehZx8lEe089wvPxIXsf-l_lnTvWalnEFOyfdyoB_qcQ8mDcl-N42vO13hZmwFTmFwT/s1600/IMG_3231.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimavDRkp5IwEo_FT0Varr_Bf-uIX_4GZLtZgJOjW0UC9TAV2u4VI4Yz9ut2Y-SLCS0UMXLlmTsANehZx8lEe089wvPxIXsf-l_lnTvWalnEFOyfdyoB_qcQ8mDcl-N42vO13hZmwFTmFwT/s640/IMG_3231.jpg" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
E pronto, já fiz e provei clafoutis!</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
*****</div>
<div style="text-align: center;">
<a name='more'></a><span style="font-size: large;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-size: large;">Clafoutis de cerejas</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-size: x-small;">Raymond Blanc, original <a href="http://issuu.com/bloomsburypublishing/docs/kitchen_secrets">aqui</a></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Para as cerejas</div>
<div>
<br /></div>
<div>
250 gramas de cerejas bem maduras, descaroçadas e cortadas ao meio</div>
<div>
20 gramas de açúcar</div>
<div>
1 1/2 colheres de sopa de <a href="http://tempo-para-que-te-quero.blogspot.pt/2011/05/simplesmente-ginjinha.html">ginjinha</a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Para a massa</div>
<div>
<br /></div>
<div>
1 ovo médio</div>
<div>
20 gramas de açúcar</div>
<div>
1/2 colher de sopa de <a href="http://tempo-para-que-te-quero.blogspot.pt/2012/12/extracto-de-baunilha-caseiro.html">extrato de baunilha</a></div>
<div>
10 gramas de manteiga sem sal</div>
<div>
10 gramas de farinha</div>
<div>
20 mililitros de leite</div>
<div>
40 gramas de natas</div>
<div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Envolver cuidadosamente as cerejas com a ginjinha e o açúcar e deixar macerar durante duas horas. Pré-aquecer o forno a 180ºC. Barrar um prato de forno ou um pirex com manteiga e polvilhar com açúcar. Numa taça, bater o ovo com o açúcar e a baunilha até ficar cremoso. Colocar a manteiga numa frigideira e deixar derreter até ficar acastanhada (beurre noisette!!!). Envolver nos ovos a farinha, o leite e as natas e, por fim, a manteiga. Juntar as cerejas e o seu sumo, envolver bem e levar ao forno por 35 minutos, até a massa estar bem inchada, em particular no centro, e uma faca inserida sair seca. Deixar repousar por 10 minutos e servir morno. </div>
<div>
<br /></div>
Susanahttp://www.blogger.com/profile/16357736734330758365noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4247586929844428110.post-53685404428382489382015-06-08T22:53:00.001+01:002015-06-09T14:20:32.865+01:00Ovos quentes com espargos<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8QSbnl49_IVszLvcIJwYrKqMxoNQQdwxf_Nm4jekJtiaUrh8lI-B4kDI5haGDK9kzkjMgMLNMybgceuJWyX83D4YHt7FU2iRFQN9llPCUTdpLskKt5_gVD2SDqwtSGtf2bh4uGM0MvmRA/s1600/IMG_3202.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8QSbnl49_IVszLvcIJwYrKqMxoNQQdwxf_Nm4jekJtiaUrh8lI-B4kDI5haGDK9kzkjMgMLNMybgceuJWyX83D4YHt7FU2iRFQN9llPCUTdpLskKt5_gVD2SDqwtSGtf2bh4uGM0MvmRA/s640/IMG_3202.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
O <a href="https://www.facebook.com/groups/quinze.dias/">Quinze dias com...</a> não é apenas sobre conhecer novas receitas. Às vezes, basta uma simples combinação em que nunca tinhamos pensado para fazer a diferença. Ovos com espargos? Sim, é um clássico. Por cá já se fez ovos mexidos com espargos, omelete de espargos, tarte de espargos, espargos com molho de ovo e mostarda... mas com ovo quente? Nunca.</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6Y0zn8BbGJJSAk_OfMpQxYtuLUS8Qfw6OFATryHuVUfa-uqZ9HrwxprfsOMt7yDGRHJVCI56bgwF839JqEJnnjFdsgOFR8qjVdUIg0WzuU2160z2ilhU-P2Tw7abkKWgpZsYrFfBa6aH8/s1600/IMG_3200.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6Y0zn8BbGJJSAk_OfMpQxYtuLUS8Qfw6OFATryHuVUfa-uqZ9HrwxprfsOMt7yDGRHJVCI56bgwF839JqEJnnjFdsgOFR8qjVdUIg0WzuU2160z2ilhU-P2Tw7abkKWgpZsYrFfBa6aH8/s640/IMG_3200.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Esta é uma <a href="http://www.raymondblanc.com/recipes/asparagus-with-a-soft-boiled-egg/">não-receita</a> e é do convidado da quinzena do Quinze dias, Raymond Blanc: cozer os espargos em água com bastante sal, tendo o cuidado de os deixar estaladiços; cozer os ovos na água a ferver durante 5 minutos (mais uns 45 segundos se o ovo tiver saído do frigorífico); derreter um pouco de manteiga e pincelar os espargos. Servir com um pouco de sal e pimenta, moídos no momento.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
E molhar a pontinha do espargo no ovo a babar?</div>
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyhpmwfIF0WqJt__UhxBDat-okxT27cy_Y7Af0slDA4_0TgEA-jBGpTG6nbaqAohls7sRpzQG6QhvIe2-Ojc9btTR72pWyS6FG2FuSNVkJrQzxncTfueEZzIdzti0gV5tlno1ZnMWkguKC/s1600/IMG_3205.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyhpmwfIF0WqJt__UhxBDat-okxT27cy_Y7Af0slDA4_0TgEA-jBGpTG6nbaqAohls7sRpzQG6QhvIe2-Ojc9btTR72pWyS6FG2FuSNVkJrQzxncTfueEZzIdzti0gV5tlno1ZnMWkguKC/s640/IMG_3205.jpg" width="640" /></a></div>
Susanahttp://www.blogger.com/profile/16357736734330758365noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-4247586929844428110.post-47244595519959842912015-06-01T00:29:00.001+01:002015-06-01T00:35:00.020+01:00Cupcakes merengados de limão e pistácio <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjElDDJaBXzsAAMf2ihdPXveQE0tLWkUoy-Q0UpcF66I6QFa1YPBCjoNRSHZe0GbdOxtCq47yPfQGCG9i1LVzwWq5hD8zzmftu95pukZQ5z6GOgJA_-x4VbK_8XRz_g7XqMsX6mNhXYUbbe/s1600/IMG_3193.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjElDDJaBXzsAAMf2ihdPXveQE0tLWkUoy-Q0UpcF66I6QFa1YPBCjoNRSHZe0GbdOxtCq47yPfQGCG9i1LVzwWq5hD8zzmftu95pukZQ5z6GOgJA_-x4VbK_8XRz_g7XqMsX6mNhXYUbbe/s640/IMG_3193.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="text-align: start;">Porque é que fiz o <a href="http://tempo-para-que-te-quero.blogspot.pt/2015/05/curd-de-limao.html">curd de limão</a> que publiquei ontem? Para fazer os cupcakes que trago para a edição de Junho do Dia um... na cozinha, dedicada precisamente a esse tema.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6tOgQRk0hkdt5limUhJq9D0fkDVwhiPjvdce0OrtIT3ZZRlmbdXGVgRLcJf8uFy-UZkA40_2tfPi7IviJ8YiDAws6OHvNB2IHzU79oPK5SVb3InbPnBMJM8kU5S2kYdA7JySPyBxhZKfP/s1600/IMG_3189.CR2" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6tOgQRk0hkdt5limUhJq9D0fkDVwhiPjvdce0OrtIT3ZZRlmbdXGVgRLcJf8uFy-UZkA40_2tfPi7IviJ8YiDAws6OHvNB2IHzU79oPK5SVb3InbPnBMJM8kU5S2kYdA7JySPyBxhZKfP/s640/IMG_3189.CR2" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
A Catarina é doida por cupcakes e devora-os num instante, por isso evito fazê-los. Quando os faço, limito-me à receita básica de ovos-farinha-açúcar-leite-baunilha com cobertura de creme de manteiga. A cobertura fica ligeiramente manhosa porque ponho sempre menos açúcar do que devia no creme e também porque sou uma perfeita naba com o saco de pasteleiro.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgLkd8wIj0I9GvgIkJ3IqnwPafc0nuaI88-e85sw_kBmNdXLdKvUClaksLIRhLrcdW-pFQWbO2SAKHaHS_l8oG8TpvAuH3qvc-qSFlmM5vDkVLS73GU0ZpC1q-XD5uz8sQ4Y-_GAYILISJ/s1600/IMG_3191.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgLkd8wIj0I9GvgIkJ3IqnwPafc0nuaI88-e85sw_kBmNdXLdKvUClaksLIRhLrcdW-pFQWbO2SAKHaHS_l8oG8TpvAuH3qvc-qSFlmM5vDkVLS73GU0ZpC1q-XD5uz8sQ4Y-_GAYILISJ/s640/IMG_3191.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Para aqui, tinha que inventar algo novo. Peguei então num dos meus bolos de limão favoritos, troquei-lhe as amêndoas por pistácios salgados e transformei-os em muffins. Abri-lhes um buraco com o descaroçador de maçãs, recheei-os com o lemon curd e fiz um merengue firme e açucarado, mais com consistência do suspiro leve do que a habitual das tartes de limão.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVdTg3jfYbaoZkU0jC1iaH8sG2lWrNTV07jgYxu2rmERnrNag5bWKUCm3_FWw5lgGIuZxjYgzZJErJy_-6KNJli-nszcfEJehLLJIRGJv_8-qaI46X9wEZ5I8qv_AinGqySqTDtHnX-3yO/s1600/IMG_3199.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVdTg3jfYbaoZkU0jC1iaH8sG2lWrNTV07jgYxu2rmERnrNag5bWKUCm3_FWw5lgGIuZxjYgzZJErJy_-6KNJli-nszcfEJehLLJIRGJv_8-qaI46X9wEZ5I8qv_AinGqySqTDtHnX-3yO/s640/IMG_3199.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2A-WaWtEDHH2gX3oScIPPtOd8G6nmZFLFbW9OxkV0wnxbVD1BcTAafmVrutjiX8fZcdyibX9BSDwqKTKZUVGDIC_2qXHQaaPJvsa3L_N6E9xOw8eatCFaHeHl3jg73CyYG_28lync2ViC/s1600/IMG_3198.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="430" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2A-WaWtEDHH2gX3oScIPPtOd8G6nmZFLFbW9OxkV0wnxbVD1BcTAafmVrutjiX8fZcdyibX9BSDwqKTKZUVGDIC_2qXHQaaPJvsa3L_N6E9xOw8eatCFaHeHl3jg73CyYG_28lync2ViC/s640/IMG_3198.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
O resultado? Um fantástico equilíbrio entre o ácido do limão, o doce do merengue e o crocante ligeiro do bolo. Se vou repeti-los muitas vezes? Julgo que não, quero continuar a ter uma filhota elegante e saudável...</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn9L5kZAv63CgWvv-tbatQSWr9-xLTV8Qi3B8wlV3CpNr3r04o9MAI4HICq-7YFr4p4sVcrI0rFccih6PWBPhYkoKrYs9_JddieOZz2mVJUsDNIo8aPlMBcJDIu5Wj0BPNHtjKRzbBn7cR/s1600/Logotipo+Dia+Um...+Na+Cozinha-Junho.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjn9L5kZAv63CgWvv-tbatQSWr9-xLTV8Qi3B8wlV3CpNr3r04o9MAI4HICq-7YFr4p4sVcrI0rFccih6PWBPhYkoKrYs9_JddieOZz2mVJUsDNIo8aPlMBcJDIu5Wj0BPNHtjKRzbBn7cR/s320/Logotipo+Dia+Um...+Na+Cozinha-Junho.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Nota: o meu forno maluco queimou alguns deles. Não consegui tirar a fotografia dos bolos cortados no dia em que os fiz e no dia seguinte sobravam-me apenas os mais queimaditos... parte do merengue de todos os outros tinha desaparecido misteriosamente... </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;">*****</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-size: large;">Cupcakes merengados de limão e pistácio </span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
150 gramas de farinha com fermento<br />
50 gramas de pistácios salgados picados<br />
Uma pitada de sal<br />
Duzentas gramas de açúcar (fiz com cento e cinquenta)<br />
Raspa de um limão<br />
Um iogurte natural<br />
Três ovos grandes<br />
Meia colher de chá de extracto de baunilha<br />
Cento e vinte mililitros de óleo<br />
Curd de limão q.b.<br />
<div>
4 claras</div>
<div>
1 chávena de açúcar<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Pré-aquecer o forno a 180ºC. Misturar os secos numa tigela. Noutra, juntar o açúcar e as raspas de limão, esfregando os ingredientes com as pontas dos dedos para o açúcar ficar perfumado. Juntar o iogurte, os ovos e a baunilha e bater vigorosamente cim uma vara de arames até obter uma mistura homogénea. Juntar os ingredientes secos, bater bem e incorporar o óleo com uma espátula. Levar ao forno em formas de muffin forradas com forminhas de papel até estarem dourados e cozinhados por dentro, durante cerca de 20 minutos.</div>
</div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
Reduzir a temperatura doo forno para 150ºC. Com um descaroçador de maçã, abrir um buraco no centro dos bolos. Colocar o curd num saco de plástico, cortar uma ponta e encher os buracos. Colocar o merengue num saco de pasteleiro e cobrir os bolos e levá-los novamente ao forno até o merengue estar acastanhado.</div>
<div>
<div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
</div>
</div>
Susanahttp://www.blogger.com/profile/16357736734330758365noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-4247586929844428110.post-82957981680468229082015-05-31T18:47:00.001+01:002015-06-01T00:35:11.122+01:00Curd de limão <div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKsoVfCjAo3U62xV-QPaSs3uPDtyb_Cy7OMXHdUADO7dXP-ba606yrry3feVQfntPSqQUwhYCyEZxRMqd9gGPkoheymov-NL22Uh4rJcouQHcsN39QWYKMXognxv529mp3-F56NwWs1gBp/s1600/IMG_3183.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKsoVfCjAo3U62xV-QPaSs3uPDtyb_Cy7OMXHdUADO7dXP-ba606yrry3feVQfntPSqQUwhYCyEZxRMqd9gGPkoheymov-NL22Uh4rJcouQHcsN39QWYKMXognxv529mp3-F56NwWs1gBp/s640/IMG_3183.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Ora aqui está algo que andava pata experimentar há séculos! Calhou ter uns limões para gastar e uma receita em mente que sairá amanhã e lá pus mãos à obra.<br />
<br />
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5zbA7G_-UYhG9CxJZJC2UyRaVn2UevjGEizaaD2XqoatEaeBy85iitjCJ_rVIooBwzc4Zp3ZXNIyV3WUpHvt09sspTscUzeNvCcAyQztkQXF_Vf7snZ3iySC_e4RORX5tmyyTWdGGScAG/s1600/IMG_3185.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5zbA7G_-UYhG9CxJZJC2UyRaVn2UevjGEizaaD2XqoatEaeBy85iitjCJ_rVIooBwzc4Zp3ZXNIyV3WUpHvt09sspTscUzeNvCcAyQztkQXF_Vf7snZ3iySC_e4RORX5tmyyTWdGGScAG/s640/IMG_3185.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
O lemon curd é essencialmente um doce de ovo feito com sumo de limão e manteiga. Por muito que tivesse já ouvido falar do dito, nunca tinha sequer provado e foi uma bela surpresa. Não sou Grande fã de doce de ovo, mas a acidez do limão conquistou-me definitivamente.<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIErvoLWW5VoOfD5tH4mjW5C5n_1Ojwb5YjebtwRgEB3E8FZ4CcpeLK7ucGK0_J4659NHrFEvNPho7XhmF00m5Mlx42Kl2hw67Uv5jeScFtsiOTzMmDxmkSl4vHHQELuIZ5KgxL1LCqg8d/s1600/IMG_3188.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIErvoLWW5VoOfD5tH4mjW5C5n_1Ojwb5YjebtwRgEB3E8FZ4CcpeLK7ucGK0_J4659NHrFEvNPho7XhmF00m5Mlx42Kl2hw67Uv5jeScFtsiOTzMmDxmkSl4vHHQELuIZ5KgxL1LCqg8d/s640/IMG_3188.jpg" width="640" /></a></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Procurei várias receitas mas, uma vez mais, optei por quem não me deixa mal e fiz a da Dorie Greenspan. Magnífica! Esta senhora não desilude... </div>
<br />
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<span style="color: #660000;">*****</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="color: #660000;"><br /></span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-size: large;">Lemon Curd</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-size: x-small;">Dorie Greenspan, Baking</span></div>
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<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
1 1/4 chávenas de açúcar</div>
<div style="text-align: justify;">
90 gramas de manteiga sem sal, cortada em 6 pedaços</div>
<div style="text-align: justify;">
1 ovo grande</div>
<div style="text-align: justify;">
6 gemas de ovo, grandes</div>
<div style="text-align: justify;">
Sumo de 4 limões, espremidos no momento </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Colocar todos os ingredientes num tacho com fundo grosso e misturar. Levar a lume brando, mexendo sempre até a manteiga derreter. Aumentar o lume para médio sem parar de mexer, de modo a que o ovo não talhe. A mistura vai engrossar e estará pronta quando se passar o dedo pela colher e deixar uma marca de estrada, sem que o líquido pingue para essa marca. Vai ficar um pouco líquido, mas engrossará quando arrefecer. Colocar num frasco esterilizado e fechar, virando ao contrário para que sele hermeticamente. Aguenta dois meses no frigorífico.</div>
Susanahttp://www.blogger.com/profile/16357736734330758365noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4247586929844428110.post-9513196070153254812015-05-29T10:27:00.003+01:002015-05-29T13:32:26.201+01:00Bolachas de aveia, chocolate e manteiga de amendoim<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUDe8Was4NQcdHPBTTFZ_iJnxUKTtTAFkqUJOQSgEuDSx76KpZLiLtvcLmYaBbd5GqEHN75wDwE6LWF_1Q24b4Fv7l-pt-LZNMXaxrZ0LwL2IT1MyGdWyxwQinrTJOKf7Pv0daBgWcRL61/s1600/IMG_3164.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUDe8Was4NQcdHPBTTFZ_iJnxUKTtTAFkqUJOQSgEuDSx76KpZLiLtvcLmYaBbd5GqEHN75wDwE6LWF_1Q24b4Fv7l-pt-LZNMXaxrZ0LwL2IT1MyGdWyxwQinrTJOKf7Pv0daBgWcRL61/s640/IMG_3164.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Há muito, muito tempo que não fazia umas bolachas tão deliciosas. A combinação da aveia com a manteiga de amendoim e o chocolate é simplesmente fantástica!!! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz2Oun64kxo8h7EZQHlaImmGSbcAf77X-eRMWXUf2JdqlYcP_qRTnuWvy7sIUAn4DLVEYOX6btUQ702dyckh5azkr8MILvsvHdYGieVg4SjYFLMaHJq9w4WMyup1MSyQ6aoORu330lDZWq/s1600/IMG_3153.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiz2Oun64kxo8h7EZQHlaImmGSbcAf77X-eRMWXUf2JdqlYcP_qRTnuWvy7sIUAn4DLVEYOX6btUQ702dyckh5azkr8MILvsvHdYGieVg4SjYFLMaHJq9w4WMyup1MSyQ6aoORu330lDZWq/s640/IMG_3153.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI_uWTbl7vxiXiBg4qozTr9BA0hNnSK0DUVwKGMdO25eQ0MWhmzVNH4QSABSSQmQLfxphzHylwIWTjTGUkbg-ZG0eO7jM85CQH3Hhynec1s6Y1mpSZWUXerrExgxuvbUothjP-Ez17AwM-/s1600/IMG_3166.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI_uWTbl7vxiXiBg4qozTr9BA0hNnSK0DUVwKGMdO25eQ0MWhmzVNH4QSABSSQmQLfxphzHylwIWTjTGUkbg-ZG0eO7jM85CQH3Hhynec1s6Y1mpSZWUXerrExgxuvbUothjP-Ez17AwM-/s640/IMG_3166.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Ficaram umas bolachas gigantes pois usei uma colher de sopa para deitar a massa nos tabuleiros. Na próxima vez que as fizer, terei que usar uma colher de chá ou de sobremesa.<br />
<br />
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</div>
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr51PA_Zj8fNPlFuPADsaNJ2mRmb0qzWYm0sINnArfKWwPrpemlfIorjJk5uRX69lKpnkbIoQUzBh8B9WWjbV9AwtmV1boZmUrf9N4AkytihXZKf9fnrWWBIw_SlL7Lm8IKtbq7G6rsEED/s1600/IMG_3155.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjr51PA_Zj8fNPlFuPADsaNJ2mRmb0qzWYm0sINnArfKWwPrpemlfIorjJk5uRX69lKpnkbIoQUzBh8B9WWjbV9AwtmV1boZmUrf9N4AkytihXZKf9fnrWWBIw_SlL7Lm8IKtbq7G6rsEED/s640/IMG_3155.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
Acabei por fazer apenas meia-receita. Não gosto de ter destas coisas pecaminosas em quantidade industrial cá em casa. Afinal, acho que sou a única não-gulosa por estas bandas...<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF5jT0jzjKXwwaQFIErtNIkj6ceSrGedqV83x4dVGcoyzYHKlOi4Up5IRekmWm09DuVDxGy0CC8KpUuI5-e4EWt1xToZYg4SrKhxeJiZ3lv2_fTNwRPqM4-mBLw9bQ2Oc2Aw5E1GrvuyK-/s1600/IMG_3156.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhF5jT0jzjKXwwaQFIErtNIkj6ceSrGedqV83x4dVGcoyzYHKlOi4Up5IRekmWm09DuVDxGy0CC8KpUuI5-e4EWt1xToZYg4SrKhxeJiZ3lv2_fTNwRPqM4-mBLw9bQ2Oc2Aw5E1GrvuyK-/s640/IMG_3156.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
É claro que bolachas assim tão boas tinham que vir do livro da Dorie. E assim, fica mais uma participação no <a href="https://www.facebook.com/groups/dorie.as.sextas/">Dorie às Sextas</a>... </div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZFBzz4-oX6v6iRyPXKZzvOaLg4b42TztVGPahVcGa9vcw6GV8uG0LuuqhY7ghVI9ZUH4m2TY_Dc6g9jvzyCptk0lYMhi6hIxyGZmgHjzPlkK0snFzth5Ec_Liz-Q7hsLFnVoLMZU0dAmF/s1600/IMG_3158.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZFBzz4-oX6v6iRyPXKZzvOaLg4b42TztVGPahVcGa9vcw6GV8uG0LuuqhY7ghVI9ZUH4m2TY_Dc6g9jvzyCptk0lYMhi6hIxyGZmgHjzPlkK0snFzth5Ec_Liz-Q7hsLFnVoLMZU0dAmF/s640/IMG_3158.jpg" width="426" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
*****</div>
<div style="text-align: center;">
<br />
<a name='more'></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-size: large;">Chunky peanut butter and oatmeal chocolate chipsters </span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-size: x-small;">Dorie Greenspan, Baking</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Faz 60 bolachas</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
3 chávenas de flocos de aveia</div>
<div style="text-align: justify;">
1 chávena de farinha</div>
<div style="text-align: justify;">
1 colher de chá de bicarbonato de sódio</div>
<div style="text-align: justify;">
2 colheres de chá de canela</div>
<div style="text-align: justify;">
1/4 colher de chá de noz moscada ralada</div>
<div style="text-align: justify;">
1/4 colher de chá de sal</div>
<div style="text-align: justify;">
225 gramas de manteiga sem sal à temperatura ambiente</div>
<div style="text-align: justify;">
1 chávena de manteiga de amendoim (com ou sem pedaços)</div>
<div style="text-align: justify;">
1 chávena de açúcar branco</div>
<div style="text-align: justify;">
1 chávena de açúcar amarelo</div>
<div style="text-align: justify;">
2 ovos grandes</div>
<div style="text-align: justify;">
1 colher de chá de extrato de baunilha</div>
<div style="text-align: justify;">
255 gramas de chocolate picado em pedaços pequenos (ou 1,5 chávenas de pepitas de chocolate)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Colocar duas grades no forno, dividindo em terços. Pré-aquecê-lo a 175ºC e forrar 2 tabuleiros com papel vegetal ou tapetes de silicone.</div>
<div style="text-align: justify;">
Misturar a aveia com a farinha, o bicarbonato, as especiarias e o sal.</div>
<div style="text-align: justify;">
Numa taça grande, bater a manteiga com a manteiga de amendoim e os dois açúcares em velocidade média até estar suave e cremoso. Juntar os ovos, um de cada vez, batendo 1 minuto entre cada adição, e juntar depois a baunilha, continuando a bater. Reduzir a velocidade para o mínimo e juntar lentamente os ingredientes secos, batendo apenas até estarem misturados. Juntar os pedaços de chocolate. Se possível, refrigerar a massa durante duas horas para fazer bolachas mais perfeitas, retirando a massa com uma colher, fazendo uma bola com as mãos e colocando-as no tabuleiro com 5 cm de distância entre elas e pressionando-as gentilmente com a palma da mão até terem cerca de 1,25 cm de altura; se não for possível esperar, deitar apenas as colheradas de massa nos tabuleiros com 5 cm de distância entre elas.</div>
<div style="text-align: justify;">
Levar ao forno durante 13-15 minutos, rodando os tabuleiros e trocando-os em altura ao fim de 7 minutos. Deverão ficar douradas e apenas firmes nas extremidades e deverão ser retiradas dos tabuleiros com uma espátula para arrefecerem. Repetir o processo com a restante massa. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
Susanahttp://www.blogger.com/profile/16357736734330758365noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-4247586929844428110.post-5741492901886525062015-05-27T21:49:00.000+01:002015-05-29T13:33:35.882+01:00Carbonara de courgette<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8cuUN8x1if4vNyW_PzBI1DT3TpbYBt47-ia8JqWiKG1RUVZYYy8tZ7os1QcWBkyv5InnvHJG7sbCwk3dmsvxe-E1gFzOOEnSF2Gx1mBqnUuL-D9QssRfbds4GZxTiqGKnkbkKt3rEBHyP/s1600/IMG_3176.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8cuUN8x1if4vNyW_PzBI1DT3TpbYBt47-ia8JqWiKG1RUVZYYy8tZ7os1QcWBkyv5InnvHJG7sbCwk3dmsvxe-E1gFzOOEnSF2Gx1mBqnUuL-D9QssRfbds4GZxTiqGKnkbkKt3rEBHyP/s640/IMG_3176.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Não sou a maior fã de carbonara. Geralmente acho pesado mas, ao mesmo tempo, pouco substancial. Ou como uma quantidade exgerada (e fico mal-disposta) ou fico com fome. A adição de courgette pareceu-me por isso uma excelente ideia. Acabámos por comer uma carbonara mais saudável e ficámos saciados mais depressa.<br />
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI7fbRfquk6rIoMwS4Wta6AiSQJ7jGQ7cC4cev6ILNGbVGGCI3UzefFC0LjF0A8wKgwWhg6lkYRKvRnFRlh2-2afTHnX5ACUCnupvq_cGT-DpAZvwSNZ_bBrFk2_ETCJOJYZ-APLI-8Drp/s1600/IMG_3171.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjI7fbRfquk6rIoMwS4Wta6AiSQJ7jGQ7cC4cev6ILNGbVGGCI3UzefFC0LjF0A8wKgwWhg6lkYRKvRnFRlh2-2afTHnX5ACUCnupvq_cGT-DpAZvwSNZ_bBrFk2_ETCJOJYZ-APLI-8Drp/s640/IMG_3171.jpg" width="426" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div>
Na próxima vez vou cortar a courgette mais fina para absorver melhor o sabor do bacon. Comido no dia seguinte fica ainda melhor, apesar de se perder alguma cremosidade.</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHl61vvYqCspatYkxwvjKigUwQxSZ7AKULHS44GZQRzmcM47TOS0rw7k_3Kb9CUOyx4phmLCnTgRS0oq7SF_7-xjXghrsIQaQ7OX6gKu8HVIqfa9ddjcdT1bFUoszH8LGAfTNyQNlvUVc_/s1600/IMG_3170.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHl61vvYqCspatYkxwvjKigUwQxSZ7AKULHS44GZQRzmcM47TOS0rw7k_3Kb9CUOyx4phmLCnTgRS0oq7SF_7-xjXghrsIQaQ7OX6gKu8HVIqfa9ddjcdT1bFUoszH8LGAfTNyQNlvUVc_/s640/IMG_3170.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div>
Mais uma receita aprovadíssima do Jamie Oliver, e a minha última participação nesta quinzena do <a href="https://www.facebook.com/groups/quinze.dias/">Quinze dias com...</a></div>
<div>
<br /></div>
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<div style="text-align: center;">
<br />
<a name='more'></a><br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-size: large;">Carbonara de courgette</span></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-size: x-small;">Jamie Oliver, original no Jamie at home ou <a href="http://www.foodnetwork.com/recipes/jamie-oliver/beautiful-zucchini-carbonara-recipe.html">aqui</a></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
6 courgettes médias</div>
<div>
450 gramas de fusili</div>
<div>
4 gemas</div>
<div>
1/2 chávena de natas</div>
<div>
2 mãos-cheias de parmesão ralado no momento</div>
<div>
Sal marinho e pimenta preta</div>
<div>
Azeite</div>
<div>
12 fatias grossas de bacon, cortado em tiras</div>
<div>
1 ramo de tomilho, apenas as folhas (e as flores, se estiverem na época)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Colocar uma panela grande ao lume com água e sal e deixar ferver. Cortar as courgettes em quartos, descartando o centro, e cortar em tiras finas e, depois, em pedaços do tamanho da massa. Cozer a massa de acordo com as indicações do pacote. Para fazer a carbonara, colocar as gemas numa taça, juntar as natas e metade do parmesão, mexendo com um garfo. Temperar com sal e pimenta e reservar. Aquecer uma frigideira bem grande com azeite, fritar o bacon até ficar escuro e estaladiço. Juntar as courgettes e temperar com pimenta. Polvilhar com as folhas de tomilho e mexer bem de modo a que a courgette tome o sabor do bacon. Deixar fritar até ficar dourada e ligeiramente macia.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Escorrer a massa, reservando um pouco da água da cozedura. Deitar a massa na frigideira, retirar do lume e deitar um pouco da água e o molho de ovos e natas, misturando rapiamente (se cozinhar demais, o molho transforma-se em ovos mexidos). Juntar o resto de parmesão, um pouco de água e mexer até ficar um molho sedoso e brilhante. Polvilhar com as flores de tomilho e um pouco mais de parmesão e servir de imediato. </div>
Susanahttp://www.blogger.com/profile/16357736734330758365noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-4247586929844428110.post-33100988614839566122015-05-25T22:10:00.000+01:002015-05-29T13:33:53.625+01:00Risotto de couve-flor com pangrattato de anchovas<div style="text-align: center;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_n88ozo7IEDHiyKdYiUkYFqTksDmp-TtIn2OtRuOnth8C4CcrLz0mGpuxSnTdYhGnnhLyJjS8PFuiWmIN7dZGqrX5AVwDiWVPpQBl_nB8noR5b_EeibkqQzBYzSKLPUdJ7WH-GLPrd6fQ/s1600/%255B004318%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_n88ozo7IEDHiyKdYiUkYFqTksDmp-TtIn2OtRuOnth8C4CcrLz0mGpuxSnTdYhGnnhLyJjS8PFuiWmIN7dZGqrX5AVwDiWVPpQBl_nB8noR5b_EeibkqQzBYzSKLPUdJ7WH-GLPrd6fQ/s640/%255B004318%255D.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Hoje trago um risotto que faz juz ao ditado <i>primeiro estranha-se e depois entranha-se</i>. Arroz, couve-flor, pão e anchovas não é uma combinação provável na minha cozinha. Mas resulta curiosamente bem, isto para quem gostar do sabor da couve-flor, que é bastante pronunciado. Não é definitivamente um prato para crianças (pelo menos para as minhas), mas eu e o André adorámo-lo pela originalidade. Tenho porém a confessar que só arrisquei fazê-lo por ser uma receita do Jamie Oliver, que geralmente não me deixa na mão.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfusZhwljKTPzCKuG6MBU1bwpGYCmfPM3ZJ7SYLirNSKRxFrPkIVtKXydGZ5PEWSTjBUJ6dEP4Yr-AdicpgdQL1UK6SiJZvCp91Ktt4586kt06V4TOF_IWQOzRezlHKQ0ea1gwS6bliutP/s1600/%255B004352%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfusZhwljKTPzCKuG6MBU1bwpGYCmfPM3ZJ7SYLirNSKRxFrPkIVtKXydGZ5PEWSTjBUJ6dEP4Yr-AdicpgdQL1UK6SiJZvCp91Ktt4586kt06V4TOF_IWQOzRezlHKQ0ea1gwS6bliutP/s640/%255B004352%255D.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
A couve-flor não arruina a cremosidade que se quer num risotto (apesar de não estar evidente nas fotografias) e o toque do pão ralado frito com as anchovas eleva definitivamente o sabor do prato. </div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: center;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuKMzWbDRXxuZQy1hm2XACYeNRJ4LnI3mk7UyL9vvFRk72jZpowo0KsL6lB_6aK20U7t-IjiSX9FUlyeOsivug9nOYymtq7zbj-xvRrbwDnXFoGc3p1hYtV1ctYre7SFj3PRYuNUUoWkea/s1600/%255B004365%255D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuKMzWbDRXxuZQy1hm2XACYeNRJ4LnI3mk7UyL9vvFRk72jZpowo0KsL6lB_6aK20U7t-IjiSX9FUlyeOsivug9nOYymtq7zbj-xvRrbwDnXFoGc3p1hYtV1ctYre7SFj3PRYuNUUoWkea/s640/%255B004365%255D.jpg" width="640" /></a></div>
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<span id="goog_1210397742"></span>
<div style="text-align: justify;">
Fiz esta receita em Outubro, uns dias antes de entrar em modo caótico, e o post lá foi ficando por fazer. Em fase de apanhar cacos e recuperar o tempo perdido, vou aproveitar o regresso do Jamie ao <a href="https://www.facebook.com/groups/quinze.dias/https://www.facebook.com/groups/quinze.dias/">Quinze dias com...</a> para fazer a publicação. Vale a pena experimentar!</div>
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<a name='more'></a><br /><br />
<span style="color: #660000; font-size: large;">Risotto de couve-flor com pangrattato de anchovas</span><br />
<span style="color: #660000; font-size: x-small;">Jamie Oliver, Jamie's Italy, também <a href="http://fiz%20esta%20receita%20em%20outubro%2C%20uns%20dias%20antes%20de%20entrar%20em%20modo%20ca%C3%B3tico%2C%20e%20o%20post%20l%C3%A1%20foi%20ficando%20por%20fazer.%20em%20fase%20de%20apanhar%20cacos%20e%20recuperar%20o%20tempo%20perdido%2C%20vou%20aproveitar%20o%20regresso%20do%20jamie%20oliver%20ao%20quinze%20dias%20com...%20para%20fazer%20a%20publica%C3%A7%C3%A3o./">aqui</a></span><br />
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<div style="text-align: justify;">
<i>Para o pangrattato</i></div>
<div style="text-align: justify;">
2 mãos-cheias de pão duro, partido em pedaços</div>
<div style="text-align: justify;">
1 lata pequena de anchovas, reservando o óleo</div>
<div style="text-align: justify;">
3 malaguetas secas pequenas (não usei) </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<i>Para o risotto</i></div>
<div style="text-align: justify;">
<i><br /></i></div>
<div style="text-align: justify;">
Azeite</div>
<div style="text-align: justify;">
1 couve-flor</div>
<div style="text-align: justify;">
1,1 litros de caldo de legumes</div>
<div style="text-align: justify;">
2 colheres de sopa de azeite</div>
<div style="text-align: justify;">
1 noz de manteiga</div>
<div style="text-align: justify;">
1 cebola grande, descascada e finamente picada</div>
<div style="text-align: justify;">
2 dentes de alho, descascados e finamente picados</div>
<div style="text-align: justify;">
4-5 hastes pequenas de aipo, finamente picadas</div>
<div style="text-align: justify;">
400 gramas de arroz de risotto</div>
<div style="text-align: justify;">
2 copos de vinho branco seco ou vermute</div>
<div style="text-align: justify;">
Sal marinho e pimenta preta moída no momento</div>
<div style="text-align: justify;">
70 gramas de manteiga</div>
<div style="text-align: justify;">
115 gramas de queijo parmesão</div>
<div style="text-align: justify;">
1 mão-cheia de salsa picada</div>
<div style="text-align: justify;">
Mais um pouco de queijo parmesão para finalizar</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Picar o pão num processador de alimentos, juntamente com as anchovas, o óleo da lata e as malaguetas. Aquecer uma frigideira com um pouco de óleo e fritar o pão ralado, mexendo constantemente até estar dourado. Reservar.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Remover as folhas e o pé da couve-flor e separá-la em floretes pequenos. Picar finamente o interior do caule, aquecer o caldo e juntar os floretes. </div>
<div style="text-align: justify;">
Num outro tacho, aquecer o azeite e a manteiga e juntar a cebola, o alho, o aipo e o caule picado, deixando refogar lentamente durante 15 minutos. Quando os legumes estiverem macios, juntar o arroz e aumentar o lume. O arroz vai começar a fritar e deve continuar a mexer-se até ficar ligeiramente translúcido. Adicionar o vinho branco ou o vermute e continuar a mexer até começar a secar. Adicionar um pouco do caldo quente e temperar com sal, baixar o lume e deixar cozinhar, mexendo frequentemente e adicionando mais caldo aos poucos até este ir sendo absorvido e o arroz ficar cremoso. Quando o arroz estiver meio cozinhado, pode juntar-se os floretes de couve-flor juntamente com o caldo, devendo-se esmagá-los ligeiramente à medida que se mexe o arroz. Este estará pronto quando estiver macio por fora, mas ligeiramente rijo por dentro.</div>
<div style="text-align: justify;">
Retirar do lume e juntar a manteiga, o parmesão e a salsa. Rectificar temperos, tapar o tacho e deixar descansar durante dois minutos. Servir, cobrindo com o pangrattato e mais algum parmesão ralado.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Susanahttp://www.blogger.com/profile/16357736734330758365noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4247586929844428110.post-80649357458441460792015-05-23T15:20:00.003+01:002015-05-29T13:34:15.783+01:00Chili con carne, versão do JO<br />
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrZirHWc3CNrOl79iTUv3fh-LDPkGpAtiPNzYCn27cRgKGNT7wA9kGe2wGzk9-WjBNnlb5cSbIFvVAyUuGO3T1R8JQG7Uw-N_dHzTuEVd9SJn1KAwB9z3pOU-URUXqG8P7C5zwL2-JSO_Q/s1600/IMG_3123.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrZirHWc3CNrOl79iTUv3fh-LDPkGpAtiPNzYCn27cRgKGNT7wA9kGe2wGzk9-WjBNnlb5cSbIFvVAyUuGO3T1R8JQG7Uw-N_dHzTuEVd9SJn1KAwB9z3pOU-URUXqG8P7C5zwL2-JSO_Q/s640/IMG_3123.jpg" width="640" /></a></div>
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<div style="text-align: justify;">
Se há prato consensual cá em casa é o chili. Faço-o frequentemente, congela na perfeição e não há narizes a torcer nem pratos cheios no final da refeição. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYa9ZNYX7KDGn2jH-r4sBdE2fuxArw6Ut2-5F066uUbq0HSM8WeAbennvSf4QNOE_3u5XyiL4-TXlYpgCxPckwz2f_a8Dp_lDSSFLzsH_EO2kvoe8lYrTAMDAtdDOIdFpbFPsmUyKSNQuq/s1600/IMG_3132.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYa9ZNYX7KDGn2jH-r4sBdE2fuxArw6Ut2-5F066uUbq0HSM8WeAbennvSf4QNOE_3u5XyiL4-TXlYpgCxPckwz2f_a8Dp_lDSSFLzsH_EO2kvoe8lYrTAMDAtdDOIdFpbFPsmUyKSNQuq/s640/IMG_3132.jpg" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
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<div style="text-align: justify;">
É um chili um pouco adulterado porque não lhe ponho picante, mas sou generosa nos restantes condimentos. E faço-o sempre com feijão demolhado e cozido por mim. Ainda não trouxe o meu chili para o blogue, mas decidi experimentar o do Jamie Oliver, o convidado escolhido para abrir o segundo ano do <a href="https://www.facebook.com/groups/quinze.dias/">Quinze dias com...</a> </div>
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<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZSl2CKsD4WprmRqnhOB3LsL8w03R2tpGxDYbSXQMJ3woyuSHKg-eDoU7-ncPBOshJPAcHpXSDrmw1RMqBE6ZQy5o071_rY84F5G0n3jVQa833ImWxuNTvUx-m04YAFo6qYC5daNykjeWl/s1600/IMG_3130.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZSl2CKsD4WprmRqnhOB3LsL8w03R2tpGxDYbSXQMJ3woyuSHKg-eDoU7-ncPBOshJPAcHpXSDrmw1RMqBE6ZQy5o071_rY84F5G0n3jVQa833ImWxuNTvUx-m04YAFo6qYC5daNykjeWl/s640/IMG_3130.jpg" width="426" /></a></div>
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<div style="text-align: justify;">
O do Jamie é relativamente parecido com o meu, mas leva alguns ingredientes extra: grão, cenoura, aipo e canela. Leva também tomate em lata, mas eu prefiro usar o fantástico molho de tomate do André. E a receita pede feijão e grão em lata. Abri uma excepção à minha regra e usei em frasco. Confesso que não achei que a cenoura ficasse extraordinariamente bem, mas adorei o grão e achei que a canela e o aipo lhe deram um toque diferente e especial. </div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNzd6whu25R0EPUy_k_Gq6IQg3SX1KSOI8bYtslcmUcqa_FogQ07YPQXq5jX_IhFFpu4rlDN5rLxqYVKRH4y1bcdb5CI9WmgljwwIZdQ1UAG-RHIEgCnudhVedOy2U08ZnbZxv17vs1dIf/s1600/IMG_3124.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiNzd6whu25R0EPUy_k_Gq6IQg3SX1KSOI8bYtslcmUcqa_FogQ07YPQXq5jX_IhFFpu4rlDN5rLxqYVKRH4y1bcdb5CI9WmgljwwIZdQ1UAG-RHIEgCnudhVedOy2U08ZnbZxv17vs1dIf/s640/IMG_3124.jpg" width="640" /></a><br />
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<div style="text-align: justify;">
Honestamente? Gosto mais do meu, mas ainda assim será uma receitinha a repetir...</div>
<div style="text-align: justify;">
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<a name='more'></a><br /></div>
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<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-size: large;">Good old chili con carne</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="text-align: center;">
<span style="color: #660000; font-size: x-small;">Adaptado <a href="http://www.jamieoliver.com/recipes/beef-recipes/good-old-chilli-con-carne/#gd7rSVW1kSDqEwtp.97">daqui</a>, dobrei a receita e não usei malagueta</span></div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
2 cebolas médias</div>
<div style="text-align: justify;">
4 dentes de alho</div>
<div style="text-align: justify;">
2 cenouras médias, em cubos pequenos</div>
<div style="text-align: justify;">
2 hastes de aipo em pedaços pequenos</div>
2 pimentos amarelos, em cubos pequenos</div>
<div>
Azeite</div>
<div>
Uma colher de chá rasa de cominhos moídos</div>
<div>
Uma colher de chá rasa de canela</div>
<div>
Sal e pimenta</div>
<div>
1 frasco de grão (400 gramas)</div>
<div>
1 frasco de feijão vermelho (400 gramas)<br />
150 mililitros de molho de tomate<br />
500 gramas de carne de vaca picada</div>
<div>
1 molho pequeno de coentros</div>
<div>
2 colheres de sopa de vinagre balsâmico</div>
<div>
Arroz thai jasmine para acompanhar<br />
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Temperar a carne com o sal, a pimenta, a canela, os cominhos e o vinagre. Picar as cebolas e o alho e refogar em azeite. Juntar as cenouras, o aipo e os pimentos e, quando começarem a dourar, juntar a carne, deixando fritar bem e separando os pedaços que estejam mais agregados. Juntar o molho de tomate, o grão e o feijão e deixar apurar. Cobrir com coentros picados no momento antes de servir e acompanhar com arroz thai jasmine.<br />
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Susanahttp://www.blogger.com/profile/16357736734330758365noreply@blogger.com1